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昔归茶有那些特点

时间:2021-11-10 07:56:36来源:food栏目:普洱茶叶 阅读:

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。昔归普洱茶口感饱满纯正和谐,一大特点就是也有冰糖香。

昔归当地人文历史

史载约2200多年前,临沧最早的人类濮人就开始种茶,从“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考证看,大致认为其中一种就是临沧最早的人类濮人。临沧是世界大叶茶种的原生地,早在大叶茶驯化种植之前就有大量的野生茶。临沧大雪山邦东古茶树成林成片,临翔区在驯化栽培野生茶的同时,于清雍正年间由邦东、马台一带生意人引进景谷、思茅茶在当地种植。

昔归茶叶面积

茶叶资源十分丰富,有树龄几百年的大茶树,古茶林保存完好,传统老茶园面积5000余亩,近年新种植高优生态茶园10000余亩。总耕地面积1.6万亩,森林面积21万亩,森林覆盖率52%。

昔归古茶园

昔归村面积约4平方公里,海拔海拔在700-900米之间,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。忙麓山土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。古茶园混生于森林中。古茶树树龄多在200年以上,较大的树径在60~110厘米。这也就是真正意义上的昔归茶了,全年产量在14吨左右。被称为"昔归茶王"的一棵,树龄在800年左右,每年春茶鲜叶产40公斤,折合干茶10公斤左右。茶叶价格每年都在涨,前年4千元一公斤,去年5千,今年达6千元了。

昔归普洱茶的特点:

汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

品饮感受:

开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。

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