不管你爱不爱喝茶，一定听说过普洱茶。普洱茶是云南省内特定范围内使用特定工艺加工制作出来的茶叶，按其工艺与品质特征的不同分为生茶和熟茶。普洱茶因为丰富的内含物质和越陈越浓越香的特性深受消费者喜爱。

普洱茶是一种饮品，通过口腔进入体内，喝茶的人追求的是一种品饮享受。在茶汤进入口腔之前还有眼睛和鼻子也需要参与到“品饮”中来。

眼睛即视觉，运用眼睛，我们可以观察茶饼是否端正圆润，松紧度光泽度如何，茶汤的颜色是否红浓等等。鼻子是嗅觉，在品饮茶汤的过程中，香气也是一款普洱茶重要的组成部分，香气纯正无异杂的普洱茶才是一款好普洱茶的条件之一。

当茶汤进入口腔之后，就“迎来”了最重要的味觉和触觉部分。我们喝茶的时候，对滋味的注重程度很高，茶汤有没有分离，回甘强弱及持久度，茶汤的浓强度，这些都是滋味的组成部分。而触觉，指的则是茶汤带来的口感。很多人分不清滋味和口感，事实上，在喝茶的时候放大感官的体验，有助于对口感的理解。茶汤表现出来的一体程度（包裹度）、粘稠度、顺滑度、生津、涩感、融合度等等，就是茶汤的口感表现，属于触感部分。

视觉、嗅觉、味觉、触觉都有了，却没有听觉，是不是喝茶这件事，没有耳朵啥事呢？当然不是，耳朵的作用在于：不要道听途说，自己多用心感受。

标签:

上一篇：生茶和熟茶的口感有何区别？

下一篇：让人又爱又恨的普洱茶涩感