很多茶友觉得普洱茶就是普洱茶树进行加工制作的茶叶，就称为普洱茶，那么除了知道这一点之外，是否还能列举更多的知识点呢？老茶客们肯定是可以的，但是对于新入门的茶友们，知识点应该是有限的。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。从这句话中我们进行普洱茶的全面了解：

一、产地

普洱茶的主要产地是在云南省，主要产区为西双版纳、临沧、普洱。

 

二、树种

中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。

三、原料

普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。

人工种植型原料：人工种植型，茶农称“台地茶”，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶，“台地茶”普遍价格低廉。

原生态乔木大树型原料：又称“古树茶”纯料，一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”，多生长在深山老林中，此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧，古树茶原料有限，市面上价格较高，独特的内质更好的体现了普洱茶的“茶文化”。

四、茶叶品类

“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧压茶两大类。

 

五、加工工艺

普洱散茶：制作需要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作。

普洱紧压茶：传统普洱紧压茶的制作工具主要有特制的铜蒸锅、茶袋、梭边、精工打磨过的揉茶石，加热产生集中蒸汽和盖实严密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中使用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、推动螺杆等为手工工具。制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术要求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄专门聘请的加工师傅制作完成。

所以说喝得懂普洱茶的人，往往都是“内置丰富”的人，在普洱茶这条道路上，一旦踏上，便不愿再回头，普洱茶的种种文化深深吸引着人心。

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