绿茶冷冻还是冷藏：三个月以及短时间饮用的绿茶，可将茶叶装入铝箔袋密封，然后装入铁罐，放置冰箱0~5℃冷藏保存；超过三个月或暂时不打算喝的绿茶，可将绿茶装入铝箔袋，密封后装入容器内，在容器外层套一个袋子，最后放入冰箱-5~0℃冷冻保存即可。

绿茶如何保存：

1.3个月以内饮用选冷藏保鲜

冷藏室温度一般在0~5℃，空气中会留有一定的水蒸气存在。存入冰箱后，茶叶还是会发生缓慢的化学变化，不过相比常温保存要好很多。

已经是小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱内贮存。

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散装茶可先放入洁净无味的马口铁罐或筒内，装实盖严，用胶布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱贮存。

2.一定要注意密封保存

因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。

3.想存半年以上选冷冻保鲜

冷冻室在零下的温度情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。

茶叶氧化作用失去了温度和湿度条件，内部化学变化几乎完全停止，茶叶长期保存仍然犹如新茶，香气滋味几乎不会变化。

4.茶叶从冰箱里面拿出来后，不能立马打开喝

应先等茶叶罐罐的温度回升至与室温相近，才可开罐取出茶叶，一次购买多量茶叶时，需要麻烦一点分小包分装，再密封放入冷藏（冻）室中。

等要喝的时候再取出所需冲泡量。同一包茶反复冷冻、解冻，滋味会大打折扣的。

（本文来源酒茶网）

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