北京人喝什么茶 ?极少见碧螺春、龙井,却偏爱这3款“平价茶”
国内众多城市中,最让人向往的就是北上广深,因为这几个城市比较繁华,也是我国的经济中心。
这几个城市给人的感觉一直是“非常有钱”,所以很多人就觉得这些地方的人,都是奢侈品加身,但其实并非如此,尤其是北京人。
北京在喝茶上,就比较讲究实惠。因为茶叶是生活中的消耗品,他们并不会太在意价格,只要滋味好就可以了。
笔者之前去北京出差的时候就发现了这个“怪象”,当地人喝茶并不在意茶叶的名气,只要好喝就行,他们茶桌上基本上不见像碧螺春、西湖龙井这样的名茶,喝的最多的反而是这3款“平价茶”,看看你喝过没?
1、安吉白茶
该茶是浙江的一款新创名茶,虽然历史并不是很长,但是品质丝毫不差,一点也不输这里的“龙井茶”,而且茶叶的价格也比较亲民,所以一经面世,就得到了茶客们的认可,该茶还在2004年时被评为"浙江省十大名茶"。
安吉白茶,虽叫白茶,但它可是一款实实在在的绿茶,因为茶叶所用的茶树品种是白叶一号因此得名“安吉白茶”。还因叶色玉目、形如凤羽故又称"玉凤茶"。
该茶的主产地在浙江省湖州市,当地原始植被丰富,遍地竹林,茶树与竹林共同生长,拥有独特的竹韵。
品质特点:
该茶的外形像惠兰般优雅秀丽,挺直扁平,芽叶匀整洁净,色泽翠绿显毫,干茶香气馥郁持久。
经过冲泡后,香气更加浓郁,板栗香明显,茶汤明亮干净。品尝一口,滋味鲜爽,回味甘甜,生津明显,喝完齿颊留香。
2、仙雾凤茗
四川是我国非常著名的产茶省份,这里的茶叶不仅品种多,且品质也都非常好,因此很受茶客的喜欢。
仙雾凤茗就是四川众多茶叶中最受欢迎的一款,因为它不仅滋味好,价格也还很亲民,在百元以内,是北京茶客常喝的一款口粮茶。
该茶的创制人是我国赫赫有名的炒茶大师文胜全老先生,他在制茶方面的要求十分严格,从原料到制茶技术都很谨慎。
制茶所用的原料全部都采自高山茶园,因为高山的环境很好,所以种植出来的茶叶也很优质,不仅芽叶饱满肥大,所含有机物质也很多,茶叶中还带着淡淡的花果香气,十分好闻。
这么优质的原料当然要用非常好的制茶工艺了,制作茶叶使用的是结合传统工艺和现代技术优点的“国家非物质文化遗产”技艺,该技术非常精密,不仅保留了茶叶最天然的好滋味,还让茶汤的口感更加细腻饱满。
品质特点:
成茶后,茶叶的外形细长,自然弯曲,条索紧结秀美,匀齐洁净,茶骨肥硕重实,色泽乌润油亮,金毫明显,茶香馥郁,高锐持久。
经过冲泡后的茶汤,明亮干净,颜色橙黄,香气也更加浓郁,蜜香阵阵,十分诱人。品尝一口,滋味甘醇鲜美,茶汤丝滑,不苦不涩,喝完之后,令人身心舒畅。
3、休宁松萝
安徽也是盛产好茶的地方,因为安徽省拥有淮河、长江、钱塘江三大水系,水资源非常丰富,而且这里土地肥沃,四季分明,很适合茶树的生长。
休宁松萝就是产自安徽的一款优质好茶,并且该茶的历史非常悠久,也是我国的历史名茶之一。而且该茶的性价比也很高,因此才能成为北京茶客常喝的口粮茶。
品质特点:
该茶的外形卷曲成螺,茶骨重实,条索紧卷匀壮,茶毫明显,色泽墨绿油润,香气馥郁持久,花香明显。冲泡后,香气更加浓郁,阵阵扑鼻,鲜嫩高爽,茶汤嫩绿明亮。
品尝一口,滋味鲜爽,回甘明显,且带有非常明显的橄榄香味,饮后令人心旷神怡。古人更是有“松萝香气盖龙井”之称。
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