一、碧螺春（又名“吓煞人香”）和康熙皇帝

相传，碧螺春始种于唐朝中叶，至今已有1000多年的历史。不过，碧螺春之前的名字可没有这么淡雅，甚至还有点吓人。而关于碧螺春这个优美名字的由来，我们民间有着很多的传说，清代文学家王应奎在他的《柳南随笔》里就记载了这样一个故事。

很久很久以前，在苏州太湖地界有一个漂亮的渔家姑娘名叫碧螺。那时候，所有人家里生火做饭用的都是木柴，所以这个碧螺姑娘就经常会上山砍柴。

淡绿清香，芬芳馥郁的洞庭碧螺春。

有一天，碧螺姑娘又上山砍柴，走到一个名叫洞庭山的半山腰时，碧螺姑娘忽然就闻见一股出奇的清香。她循着这股子香气一直往前走，就见到悬崖边上的石缝里长着几株绿油油的野茶树，风吹过的时候，一股股奇异的香气就随风飘扬。

碧螺天生就是个胆大又好奇的女孩，见到这样的情况，她也一定要弄出个究竟来。于是，天不怕地不怕的碧螺就顺着山势爬上了悬崖，就近去探寻一番那几株野茶树，她越靠近野茶树就越觉得香味浓烈。于是，有些被茶香陶醉的碧螺顺手就采了一些嫩茶叶塞进怀里，谁知道茶叶因为人体的体温伴着，居然更加馥郁芬芳起来。碧螺姑娘连声嚷起了她的口头禅：“吓煞人了！吓煞人了！”随后，她又拔了一棵茶树苗带下了山。

碧螺姑娘把茶树苗带下山后，就将它种在了一口大破缸里。有一天，一阵风十分凑巧地把茶叶吹进了没盖的水壶里，正巧，干活回家的碧螺姑娘甚觉口渴，便抓起水壶就直接喝了起来，一时间，只觉得咽喉清爽、口齿生香，劳累感也很快就消失了。碧螺姑娘觉得很是奇怪，感觉今天的水和其他时候都有很大不一样，好喝不说，还有很多功效。这一疑虑之下，碧螺往水壶里这么一看，瞬间就明白了，原来是茶壶里飘进了几片野茶树叶。满心欢喜的她就更加重视起野茶树来，为了让野茶树有个更好的生长场所，她就把这棵茶树移植到了太湖之中的洞庭山中的一座破庵里。

碧螺春来源于一位美丽的姑娘，更加深了这种茶叶的淡雅。

几年之后，破庵里长出了很多新的茶树，一到春天，破庵四周就香风阵阵，格外清新，引来了周边好多乡邻。善良大方的碧螺姑娘就将茶叶采下来，一户人家送一点，大家喝了之后都纷纷点头称赞，好多人还特意跑过来问碧螺姑娘茶的名字。碧螺姑娘自己也不知道这是什么茶，就想起了自己的那句口头禅，顺口就答道：“这是‘吓煞人香’茶。”从此以后，这种茶就有了一个比较怪诞的名字，“吓煞人香”。

许多许多年以后，应该是到了清朝的康熙皇帝三十八年，这位千古一帝巡游到了太湖之畔，当地官民便用此茶招待天子。康熙一品尝，甚觉此茶入口回甘，齿颊生香，便询问旁边的人这茶的名字，这人一如许多年以前碧螺姑娘回复乡邻的一样，道：“禀陛下，此乃‘吓煞人香’。”康熙皇帝本是个文化大家，一听到这个名字，顿时觉得有点辱没了此茶的品质，不太信达雅，于是便依据当地人介绍的碧螺姑娘的传说，赐予此茶名为“碧螺春”，从此以后，“吓煞人香”就变成了今天我们所熟知的“碧螺春”。

碧螺春是康熙皇帝给取的名字，康熙和孙子乾隆为中国的茶文化贡献了不少力量。

二、铁观音和观音菩萨

铁观音这个名字比起碧螺春来少了份江南水乡的温柔，却多了些粗犷的气息，这种原产于福建安溪的茶叶，素有“茶中之王”的美誉，还有“绿叶镶红边，七泡有余香”的特质。关于铁观音这个名字的由来，民间也有一段神奇的传说。

相传，在清朝乾隆年间，福建安溪的茶农魏荫笃信佛教，每天清晨必定要以清茶一杯供奉于观音神像之前。

有一天，魏荫正在山上采茶，忽然看见一块六尺见方的长条形岩石夹缝里生长着一株茶树，茶叶呈椭圆形，叶子的表面还散发着诱人的光芒，茶叶的边缘镶着一圈红边，是一株以前从未见过的野茶树。

不同于其他茶，铁观音色泽漆黑如铁，茶重于其他品种。

魏荫在愣了一会儿神之后，就小心翼翼地将这一株茶树从岩石缝里取出来，将其移植到了自己家的院子里，十分用心地照料了起来。魏荫本是个优秀的茶农，经过他的照料，这一株野茶树生长发育得极好，很快就长出了新叶，随风吹过的时候，还会散发出一阵阵的清香。

第二年的春天，魏荫赶在雨水多的季节之前将茶叶采摘了下来（铁观音的茶叶可以不管嫩叶还是老叶均可制作），并用他一直以来沿用的制茶方法焙制成茶，再用热水冲泡。这一下，这种茶叶的清香就更加浓郁了，比一般的茶叶好了不知道多少倍。

魏荫之前是没见过这种茶叶的，左思右想之下，决定给它取一个好名字。因为魏荫本身就是信佛之人，而且专门供奉观音菩萨，他就觉得这茶树应该就是观音菩萨所赐予，再加上这种茶叶不同凡茶，其色黑如铁，较一般的茶叶还要重一些，因此，魏荫就将这种茶叶取名为“铁观音”。

没有傍上皇权的铁观音最终傍上了观音大士。

三、神权、皇权和茶文化

历览中华十大名茶，甚至你把所有中国名茶都捋一遍，你会发现，几乎每一种名茶的背后都至少站着一位皇帝或者一位神仙，也就是说，无论是号称“天下第一名茶”的西湖龙井，还是“茶中之王”的铁观音，或者是名满天下的碧螺春，它们的背后都有皇帝御赐的身影，或者是神祇赐予的神奇。

为什么会出现这样的情况呢？答案其实也并不复杂，只是这些答案在我个人理解起来，稍微还是有些心酸和伤感。

中国有长达两千年的封建王朝历史，在这两千年的历史当中，包括茶文化在内的所有文化首先都是为皇权服务的，其次它们也向神权表示尊崇。茶叶这种神奇的东方树叶，在宋朝时还一度成为了国家战略储备物资，由国家统一掌控交易，用于跟北朝进行茶马交易。因此，茶文化首先是皇权的文化，只有依附了皇权，茶叶这种普通的树叶才有可能登上封建王朝的大雅之堂，成为千百年来大江南北的人们口耳相传的文化。

始皇帝以后，中国的皇权是至高无上的，神权也不能与之相比。

整个中华茶文化的历史，既是茶叶这种东方树叶的神奇发展之旅，但更多的恐怕还是几千年来数以亿万计的茶农们的辛酸史和血泪史。为了生存，这些辛劳的茶农们可能需要夜以继日劳作，遇到朝廷出现贤明的君主和相对清廉的政局，这些茶农们的劳动可能还能为自己获得一点生存的资本，但要遇到任意妄为的皇帝和肆意贪腐的官员，这些茶农们可能就很难维系基本的生活了，基本上一年到头就是为他人作嫁衣裳。这时候，如果能够榜上官僚甚至是皇权，可能还会有点点保障，当然，也不排除可能负担更重，因为一旦被皇权盯上，丑恶的封建旧官僚很可能会借此鱼肉百姓。碧螺春与康熙爷的故事应该就是基于这种情况。

当皇权无法倚靠上的时候，神权就是不二选择了。在封建王朝时代，中国仅次于皇权的，可能就是神权了。毕竟在那样的时代，科学素养甚至文化素养都普遍很低的时候，给自己的茶叶带上点神秘的色彩，茶叶的附带价值就可能出来了。再一个，神仙赐予的东西，也不会有任何人敢说不好，即使有些明白就里的人，他们也会鉴于某种利益的考虑而三缄其口。铁观音与观音菩萨的渊源大概就是这种情况。

中国的皇权不等于神权，而是高于神权的。（本文由头条作者泊东原创）

四、结语

张养浩在他的《山坡羊·潼关怀古》里有句流传千古的名言，即：“兴，百姓苦；亡，百姓苦。”在封建王朝那样的时代，也真是一个放之四海皆准的至理名言了。

好在的是，两千多年的封建王朝统治最终在辛亥革命的炮声中灰飞烟灭了，那个吃人的社会最终也堙没在了历史的尘埃之中。在新中国这样的新时代里，茶叶就是茶叶，好的品质的茶叶自然也能得到绝大多数人的认可，茶文化也能以其原本所有的面貌发展，而不需要附加上皇权和神权的影子，这是我们新一代茶人的幸运和幸福。

当然，也有一点需要注意的是，除了皇权和神权能对包括茶文化在内的所有文化施加影响外，还有很多其他因素可以控制文化原有的面貌，有些我们是可以吸收发扬的，但有的可能需要更多地加以注意了。

封建王朝里，兴亡皆是百姓苦，好在我们现代人已经逃出了那个两千多年的黑暗。

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