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江西有2种茶,明明不输安徽的碧螺春,但因为太低调而无人知

时间:2024-09-28 04:03:48来源:food栏目:碧螺春茶 阅读:

 

众所周知,江西省自然条件优越,雨水充足,是适合茶树生长的好地方,当地产的茶叶,口感和质量都是上乘,并且很多茶叶都十分有名,不仅受当地人喜爱,而且还被很多全国各地到当地旅游的爱茶人士所认可,可见其茶叶受欢迎的程度不可小觑。可是我们提到江西名茶有哪些时,脑海中却没有很多印象,甚至答不出名字。明明可以和安徽的碧螺春相提并论的好茶,却因为太过低调而不被大家知晓,实在是可惜。

说起安徽的碧螺春,想必大家都不陌生,安徽省独特的地质地貌是产好茶的关键原因,它的高山居多,且世界闻名,山上云雾缭绕,土壤肥沃,茶树有喜欢湿润的气候环境,所以当地产出的碧螺春才堪称一绝,它的口感十分丰富,入口顺滑,喝下去还带有一丝回甘,泡出来的茶汤颜色微黄,香味浓郁。

它之所以泡出来的口感如此之好,和它的冲泡方法是息息相关的。等水煮沸以后,先用沸水烫一遍泡茶的水杯,这样泡出来的茶香味更浓郁,由于碧螺春表面带有一层白色的绒毛,因此我们需要先泡一道茶叶,等到绒毛脱落以后 我们再进行第二次冲泡,这次的碧螺春才是正宗的味道,喝完以后可以再续一杯热水进行第三次冲泡,第三次冲泡出的茶叶口感最好,茶香味完全被冲泡出来,喝下去让人回味不绝。

既然碧螺春已经到了类似茶叶天花板的一个高度,那不输给它的两款茶叶到底是否名副其实呢?还是虚晃一枪,其实名不配位呢?虽然碧螺春名气很大,但是也从来不缺认真做好茶的品牌一直坚持着茶的口感与质量,日复一日,年复一年,虽然未被看见,但始终不忘自己的初心。

首先,这款产自江西的婺源绿茶就是其中之一。其实最开始它的名气很大,并且被很多人所喜爱,但是随着时间的推移,众多的茶叶席卷而来,再加上这款茶叶从来不过度营销,老老实实研发茶叶,因此就被埋没了。婺源绿茶品种繁多,叶质柔软,芽尖鲜嫩,营养价值极高,是众多绿茶中的佼佼者,喝起来口感顺滑,茶香味浓郁,入口一点都不苦涩,还带有绿茶的清爽和甘甜。

它的制作工艺也十分复杂繁琐,你要对它进行良好栽培就要选择土壤肥沃的地方,周围的植被还要被保护良好,茶园开垦的深度要在50厘米以上,光是找到这块地都属于比较有难度,找到地方以后再进行育苗和移植,种植密度也要精确把握,确认每一颗茶树都均匀分布,等这些事情完成以后就要进行耕作和施肥,当地茶园为了保障茶叶的口感和卫生,都采用人工栽培,没有在茶园加入农药和杀虫剂,使得茶叶的口感纯天然无污染,茶叶的挑选和加工也格外复杂,稍微有一点不注意都会使茶叶的口感大打折扣,因此人们不敢有半点马虎。

其次,产自江西月明山的硒将军皇菊也是一款名气与实力及其不符合的茶。别看它只是一款花茶,但是它不仅仅是一款普通的花茶,由于当地土壤中含有丰富的硒元素和许多对人体有益的矿物质,导致当地的菊花也含有这些元素,用它泡出来的茶,对我们身体十分有益。再加上当地优越的气候条件,阳光充足,雨水充沛,使得当地的菊花比其他菊花更加大而饱满,色泽看起来也格外明亮,不是那种暗黄色,而是接近金黄的颜色,鲜艳美丽。

由于当地人勤劳节俭,种植菊花的全过程都是人工培育,人工杀虫,土壤中施的都是农家肥,保证了花的天然和干净。它的冲泡方法也十分简单,只需选择几朵菊花放入杯中,再倒入煮开的沸水,等待半分钟左右你就可以闻到扑鼻的菊花香,花香浓郁,久久难以散去。它的口感清爽甘甜,又带有菊花的芬芳,喝下去让人回味无穷。

随着时代的发展和变化,不断有新事物的产生,让旧事物逐渐消沉,但是无论时代怎么变化,好的东西永远不会被大浪拍走,只要存在这世上一天,就一定会被人发现并认可。很多专心研发产品的好品牌,只是将大部分时间都花在了茶的口感和品质上,没有过度营销和宣传,也没有把注意力放在包装上吸引消费者,就这样被埋没实在太过可惜,因此我们在挑选茶叶时一定要擦亮双眼,选择品质上佳、口感鲜美的茶叶,才不辜负这些用心做好茶的品牌。

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