众所周知，江西省自然条件优越，雨水充足，是适合茶树生长的好地方，当地产的茶叶，口感和质量都是上乘，并且很多茶叶都十分有名，不仅受当地人喜爱，而且还被很多全国各地到当地旅游的爱茶人士所认可，可见其茶叶受欢迎的程度不可小觑。可是我们提到江西名茶有哪些时，脑海中却没有很多印象，甚至答不出名字。明明可以和安徽的碧螺春相提并论的好茶，却因为太过低调而不被大家知晓，实在是可惜。

说起安徽的碧螺春，想必大家都不陌生，安徽省独特的地质地貌是产好茶的关键原因，它的高山居多，且世界闻名，山上云雾缭绕，土壤肥沃，茶树有喜欢湿润的气候环境，所以当地产出的碧螺春才堪称一绝，它的口感十分丰富，入口顺滑，喝下去还带有一丝回甘，泡出来的茶汤颜色微黄，香味浓郁。

它之所以泡出来的口感如此之好，和它的冲泡方法是息息相关的。等水煮沸以后，先用沸水烫一遍泡茶的水杯，这样泡出来的茶香味更浓郁，由于碧螺春表面带有一层白色的绒毛，因此我们需要先泡一道茶叶，等到绒毛脱落以后 我们再进行第二次冲泡，这次的碧螺春才是正宗的味道，喝完以后可以再续一杯热水进行第三次冲泡，第三次冲泡出的茶叶口感最好，茶香味完全被冲泡出来，喝下去让人回味不绝。

既然碧螺春已经到了类似茶叶天花板的一个高度，那不输给它的两款茶叶到底是否名副其实呢？还是虚晃一枪，其实名不配位呢？虽然碧螺春名气很大，但是也从来不缺认真做好茶的品牌一直坚持着茶的口感与质量，日复一日，年复一年，虽然未被看见，但始终不忘自己的初心。

首先，这款产自江西的婺源绿茶就是其中之一。其实最开始它的名气很大，并且被很多人所喜爱，但是随着时间的推移，众多的茶叶席卷而来，再加上这款茶叶从来不过度营销，老老实实研发茶叶，因此就被埋没了。婺源绿茶品种繁多，叶质柔软，芽尖鲜嫩，营养价值极高，是众多绿茶中的佼佼者，喝起来口感顺滑，茶香味浓郁，入口一点都不苦涩，还带有绿茶的清爽和甘甜。

它的制作工艺也十分复杂繁琐，你要对它进行良好栽培就要选择土壤肥沃的地方，周围的植被还要被保护良好，茶园开垦的深度要在50厘米以上，光是找到这块地都属于比较有难度，找到地方以后再进行育苗和移植，种植密度也要精确把握，确认每一颗茶树都均匀分布，等这些事情完成以后就要进行耕作和施肥，当地茶园为了保障茶叶的口感和卫生，都采用人工栽培，没有在茶园加入农药和杀虫剂，使得茶叶的口感纯天然无污染，茶叶的挑选和加工也格外复杂，稍微有一点不注意都会使茶叶的口感大打折扣，因此人们不敢有半点马虎。

其次，产自江西月明山的硒将军皇菊也是一款名气与实力及其不符合的茶。别看它只是一款花茶，但是它不仅仅是一款普通的花茶，由于当地土壤中含有丰富的硒元素和许多对人体有益的矿物质，导致当地的菊花也含有这些元素，用它泡出来的茶，对我们身体十分有益。再加上当地优越的气候条件，阳光充足，雨水充沛，使得当地的菊花比其他菊花更加大而饱满，色泽看起来也格外明亮，不是那种暗黄色，而是接近金黄的颜色，鲜艳美丽。

由于当地人勤劳节俭，种植菊花的全过程都是人工培育，人工杀虫，土壤中施的都是农家肥，保证了花的天然和干净。它的冲泡方法也十分简单，只需选择几朵菊花放入杯中，再倒入煮开的沸水，等待半分钟左右你就可以闻到扑鼻的菊花香，花香浓郁，久久难以散去。它的口感清爽甘甜，又带有菊花的芬芳，喝下去让人回味无穷。

随着时代的发展和变化，不断有新事物的产生，让旧事物逐渐消沉，但是无论时代怎么变化，好的东西永远不会被大浪拍走，只要存在这世上一天，就一定会被人发现并认可。很多专心研发产品的好品牌，只是将大部分时间都花在了茶的口感和品质上，没有过度营销和宣传，也没有把注意力放在包装上吸引消费者，就这样被埋没实在太过可惜，因此我们在挑选茶叶时一定要擦亮双眼，选择品质上佳、口感鲜美的茶叶，才不辜负这些用心做好茶的品牌。

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