白毫银针、碧螺春上都有的茶毫,那么茶毫越多茶叶品质就越好吗?
茶毫到底是什么?
茶毫那其实就是茶树保护自己的一种手段,就像变色龙遇到不同的环境就会变成不同的样子是一样的,茶叶的茶毫也是如此,茶叶本身就长得像树叶,没点保护手段,那不就有被误认为成树叶的危险了,这不是随随便便都有人随意采摘了,所以茶毫其实是茶叶区别普通树叶的一个很重要的手段,但是在茶叶制作的时候,有些由于工艺问题会被很好的保留下来,但是有的就会脱落。
茶毫喝了会不会对身体产生伤害?
要知道这个问题,那么就要先了解下茶毫。茶叶不同,所以茶叶上的茶毫也就不一样,不仅是大小,还包括粗细、颜色,这不仅是在茶叶种类上的差异,就是同一种茶叶不同批次出来的,除了茶叶味道会有些许差异,就连上面的茶毫其实也是有区别的。带茶毫的茶叶喝起来特别香,和茶叶上的茶毫是有很大关系的,它可以将茶叶上的香气传递给我们。
茶毫一般多在很嫩的茶叶上,比如芽头,所以人们通常会把茶毫作为茶叶品质的象征,但是其实不仅芽头,茶叶背上也是有茶毫的,不过大多数都是在制作的过程中脱落。
茶叶上的毫毛多,是好还是坏?
虽然说很多人觉得茶叶茶毫越多茶叶品质越好,但是其实这也不能完全以偏概全,比如说西湖龙井,我们在冲泡的时候就没有看到茶毫吧!但你敢说他不是好茶?其实他在采摘时候也都是有茶毫的,只不过在制作的时候会故意把去掉,所以你在喝的时候喝不到茶毫。
所以茶毫不是判断好茶的唯一标准。
怎么区分茶叶茶毫和杂质?
茶毫有些人会误认为脏东西,其实想要区分也是很简单的,茶毫毕竟是茶叶的一部分,还是能够提升茶叶香气的物质,所以肯定和杂质是有区别的。
当茶毫漂浮在茶水上面的时候看着很脏,但是茶汤却依然是透亮的,如果是杂质,或者混入杂质,那么茶汤肯定会变得很浑浊,这也就成为了区别茶毫和杂质的重要标志。
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