碧螺牌即为原来的国营吴县茶厂，建在东山，创建于1958年，2000年吴县茶厂转制为民营企业东山茶厂。

洞庭东山

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。 对洞庭东西山茶农来说一般就两个档次，第一个是清明前的茶为明前碧螺春，第二个就是雨后的茶叶称为炒青。节点就在4月20日。

这款碧螺牌碧螺绿茶产区标注为苏州，采摘时间为4月18日，接近炒青日期。某线上平台此款茶月销200+以上，销量还不错。今天我们看看这款碧螺牌雨前一级碧螺绿茶表现如何？

干茶

条索卷曲成团，色泽碧绿相间。茶毫极少，香气较浓郁。

采用农夫山泉泡茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口香气浓郁度中等，为淡栗香。茶汤口感较醇厚，苦涩较低，稍有尾涩。厚度很不错，滋味醇甜。汤感协调性还不错，鲜爽度稍弱。生津回甘显，强度一般化。回甘轻，但持续性不错。

第二泡

厚度更好了，略现稠感。香气略有上升，且更高扬，类型仍为栗香。滋味均衡，甜意较显。而苦涩不重，唯略有涩意尾显。喉韵出，生津回甘有一定上升。口感甜润，回甘持久。

第三泡

厚度稍弱，口感略有下降，香气也同步减弱，鲜爽基本已无。茶汤的清甜感较好，协调性仍存，苦底浅，余涩稍显。甜感较充分，滋味柔和。生津回甘逐渐向下。汤质有一定下降。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等待3分钟左右。

厚度还不错，苦涩较低，香气浓度稍显清淡，甜感较好，滋味较均衡，生津回甘稍弱了一点。评价为B-

叶底

叶底以一芽一二叶为主，梗长，匀整度一般，嫩度差。

主要口感指标

解析:

香气的浓度一般化，前两泡差距较小，下降曲线比较平稳。

汤感总体表现还算不错，厚度好，协调性也有，内质释放较稳定。

苦涩控制很不错，基本没有太明显的苦涩感。

生津回甘强度稍弱，回甘有一定甜度，留存也有较长时间。

综合评价

总体上看，此茶口感还算不错，香气浓度虽说比较一般，但释放较稳定。茶汤厚度较好、汤感醇甜，苦涩控制好。内质释放稳定。生津回甘也还行，留存持续性不弱。

此茶泡法间差异不大，杯泡法的甜感更突出一些，而坐杯法厚度更好。

这款雨前一级，价格相对碧螺牌明前茶更低，口感除了一定花果香以及鲜爽感不如之外，其他项并不弱。结合目前的价格，性价比非常不错。

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