茶具知识

紫砂壶与中国茶艺2014-03-13
用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。自然制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前台，他们的名字和业绩与紫砂壶的兴衰交织在一起，共同谱......
泡茶与茶具2014-03-13
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶时一般会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿......
紫砂茶具的制作2014-03-13
中国的茶文化是离不开茶具的，而茶具当中紫砂又占据了重要一部分，紫砂之所以这样出名，原因有良许多，除了样式精美外，优质的紫砂壶能长久保持茶的香气，使得口感长久不变。紫砂茶具成型的主要方式是手工捏作......
功夫茶为何选择紫砂朱泥圆壶呢？2014-03-13
功夫茶为什么会选择这种紫砂（或朱泥）小圆壶呢?首先,从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。其二,体量小的茶壶......
青瓷普洱茶具2014-03-13
青瓷是中国传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉（以铁为着色剂的青绿色釉），在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑......
普洱茶茶道用具2014-03-12
茶道用具1、置茶器:①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多......
祝（竹）君封侯（猴）杯鉴赏2014-03-12
“大明成化年制”六字双行青花楷书款。（底款是大明成化年制，是康熙时期作品，说明清朝仿制很兴盛。）小杯敞口、收腹、圈足、形如覆钟故名“金钟”杯，此杯胎体轻薄，莹润秀美，釉层坚白致......
沈阳收藏市场老铁壶在升温2014-03-12
“十一”长假，老铁壶成为沈阳一些藏友相聚品鉴的至爱之物。时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好，老铁壶则被认为是茶道中的至重之器，功能与风雅兼备。同时，作为一种投资藏品，老铁壶的身价也......
辨别紫砂泥的功用2014-03-12
紫砂泥分：纯朱泥、底槽青、青水泥三种泥料各有千秋，纯朱泥壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。......
紫砂陶艺的传说2014-03-12
传说很久很久以前，鼎蜀是一个太湖边上的普通的小镇，镇里的村民早出晚归，耕田做农活，闲暇时便用陶土制作些日常需用的碗罐。就这样，他们过着无忧无虑而又简单平凡的生活。可是有一天，一个奇怪的和尚出现在......
天津紫砂壶收藏进入一个繁荣期2014-03-12
“虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴。”明朝诗人徐渭的一首诗，道出了古代文人雅士对宜兴紫砂壶的喜爱。前不久，来自宜兴的几位紫砂大师携作品参加了在天津东疆......
宜兴紫砂在日本的历史和现状2014-03-12
日本因深受中国影响，而发展出自成一格的饮茶文化。宜兴紫砂输入日本，始于江户时代（1600-1867）末期，被称为「东洋装」，或径称「朱泥器」，凡镌有「惠孟臣」、「陈鸣远」等款识的小壶，特别受到欢迎。善于模仿......
铁壶、银壶泡茶的讨论2014-03-12
最近对铁壶、银壶谈论得热火朝天，个人认为，对于发烧级茶友来说，必须是铁壶银壶配合着使用，才能发挥出最好的效果。因此不妨将铁壶银壶合并一起谈论一番哈……1、是什么原因导致铁壶、银壶......
紫砂壶清代的发展历史2014-03-12
清康熙、雍正年间，紫砂历史上出现了一位承前启后的紫砂巨匠陈鸣远。当时文人仰慕、佩服陈鸣远的紫砂技艺，都以陈鸣远制器题诗落款为幸运事。陈鸣远先后与陈维崧、汪柯庭、杨中讷、曹廉让等文人相交甚......
保养紫砂壶的诀窍2014-03-12
紫砂壶的保养通称为养壶，养壶的目的在使其更能够涵香纳味，并能使壶的表面透出一种浑朴的包浆光泽，很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，但是有些末必懂得日常保养的基本方法，尤其是新的好壶，若护理失当，则浪费或破坏......
不得不用的紫砂壶的保养技巧2014-03-12
好紫砂壶也需要保养。使用新壶之初，应先用茶汤煮一番，这样既可除去土味，还可以使壶得到滋养，煮后的新壶置于干燥且无异味处阴干就可使用。正确的养壶方法：(一)、泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲......
茶具的茶香不是真正的茶香2014-03-12
泡茶的过程中，杯具上会凝留香源，因此品茶的人，会习惯性地嗅杯底，杯盖，以作享受，这无可厚非。但很多品茶人却不知茶具的茶香不是真正的茶香。其一，人体的嗅觉比味觉发达，所以更加容易体验到纯粹只经过鼻腔的......
如何选择适合泡普洱茶的紫砂壶2014-03-12
普洱茶本身的复杂性决定了本文,所指的普洱茶是广义的普洱茶,也就是包括已经转化的自然发酵多年的陈茶、新生产的生茶,还有经渥堆发酵的熟茶。普洱茶本身的复杂性决定了本文，所指的普洱茶是广义的普......
铁壶的优点2014-03-11
老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶,有事半功倍加分之效，特别适合泡老茶或煮茶用。因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊......
铁壶如何煮成金2014-03-11
老铁壶既可用来作煮水器养生，又可当作一件艺术品欣赏，抑或是古董品收藏，三合一的特性让老铁壶备受青睐。中国古人讲究茶道，对于水也分三六九等，我们的先辈很早就创造了制造好水的方法——用铁......
哥窑瓷器的烧制方法2014-03-11
哥窑瓷器的造型除碗、盆、洗以外，还有各式的瓶、炉、尊等，贯耳炉更是比较多见的器物，故宫博物院收藏的“宋哥窑贯耳炉”可谓哥窑瓷器的代表作。哥窑瓷器的胎色有深灰、浅灰、黑灰和土黄等多......
中国陶瓷五大名窑2014-03-11
宋代的五大名窑的形成和出现，是中国陶瓷在世界文明史上崭露头角的开始，这个时期就已经奠定了中国陶瓷在世界范围内不可动摇的主导地位。宋代的五大名窑瓷器发展到宋代，达到了高峰，名窑辈出，品类繁多，当时......
官窑和哥窑的区分2014-03-11
宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一......
哥窑的冰裂纹瓷2014-03-11
数九寒冬，冰冻三尺，执棒槌或石头砸其上，冰面就会嘎然一声，出现许多炸裂开的白色纹路，这种纹路人们称之为冰裂纹。哥窑是青瓷系列的!冰裂纹开放分类：中国历史、艺术品、瓷器“冰裂纹”，也就是开......
哥窑的传说2014-03-11
哥窑釉质纯粹浓厚，不甚莹澈，釉内多有气泡，如珠隐现，故通称“聚沫攒珠”。釉色宝光内蕴，润泽如酥。纹片多种多样，以纹道而称之有鳝鱼纹、黑蓝纹、浅黄纹、鱼子纹；以纹形而称之有纲形纹、梅花纹、......