- 茶具需保洁:爱喝茶也应该勤于刷洗茶具2013-04-27
有些老壶友,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。陈至和认为这是错误的观念,但是不少老人仍然深信不疑。 对于很多喜欢喝茶的朋友来说......
- 红茶具有抑制炭疽杆菌的功效2013-04-27
来自英国加的夫大学和美国马里兰大学的联合研究团队最新研究成果表明,红茶在抑制炭疽杆菌(俗称炭疽热)方面具有很好的功效。茶作为“国饮”,在英国很受欢迎,其保健功用已广为人知,英国人现在每年能喝掉1.65亿杯茶。英国加的......
- 茶具要如何保养才健康?2013-04-27
对于很多喜欢喝茶的朋友来说,都会有一个小小的烦恼,就是茶具很容易沾上一层茶垢,如何很容易地清洗这些茶具。一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗,但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这......
- 闻香杯乌龙茶特有的茶具2013-04-27
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。【好处】一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二......
- 苏罐——工夫茶具的主角2013-04-27
“工欲成其事,必先利其器。”工夫茶的“工夫”,很大程度上要借助于那把“苏罐”。 苏罐,指宜兴出产的紫砂陶小茶壶,宜兴属江苏,故简称苏罐(一说是苏州传来,故名,说也可通)。 紫砂陶罐虽创始于宋代,但紫砂壶要到明代中......
- 茶具清洗的几种窍门?2013-04-27
一.常用的玻璃杯只要泡在喜事的酸醋中30分钟,即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具,可用布沾醋擦拭,细部变黑处,用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。另外,将玻璃器皿用水冲净后,倒如约40度的温水刷净,再令其自然干燥,......
- 陶瓷茶具的机能要求2013-04-27
茶 壶1. 壶口:为便于置茶入壶,以及泡完茶后的去渣,壶口不能太小,尤其遇到较为膨松的茶叶,置茶颇为不易。如果是崁盖式的壶式,堰圈部分不能在壶口内侧形成凸起的一圈,否则去渣、涮壶时,茶渣容易卡在上面,清壶的水也积在上面而不......
- 陈年普洱品鉴茶具拍出天价2013-04-27
顾景舟“子冶石瓢壶”以89.6万元人民币高价成交继2008年底嘉德四季拍卖会首次推出收藏级普洱茶专场拍卖取得成功后,经过一年的酝酿,中国嘉德再次出击,推出“普天同庆传世经典”陈年普洱品鉴茶具”专场拍卖,88件收藏级普洱......
- 品饮乌龙茶具备几个条件2013-04-27
我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶,特别是 闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。由于冲泡时 颇费工夫,故而被称为饮“工夫茶”。地道的潮汕工夫 茶,所用的水需山坑石缝水,而火必以橄榄核烧取, 罐则用酥罐,并选用上等乌龙......
- 我国茶具种类2013-04-27
我国茶具种类 我国茶具种类主要有六种:一为陶土茶具。陶土器具是新石器时代的重要发明。宜兴是我国的陶都。这里在商周时期已生产陶器,北宋初期,生产的茶具已独树一帜;至明代大为流行。二为瓷器茶具。我国晋代浙江一......
- 绿茶品饮与绿茶茶具2013-04-27
绿茶品饮与绿茶茶具
绿茶品饮与绿茶茶具1:瓷杯品绿茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投......