茶具介绍-茶具的功能有哪些

品茶的主要器具除了常见的茶壶、饮杯、盖碗外，还有如下一些。现在为大家进行茶具介绍：

闻香杯

细高身，陶瓷质，因为杯深口小，香气不容易散失，而且由于没有口唇沾染杯口，茶香格外纯正，用来嗅闻留存杯底的茶香非常合适，常用于乌龙茶汤的闻香。台式乌龙茶中，闻香杯常和品饮杯配套使用。

品饮杯

各种材质的小杯，用壶和盖碗泡好的茶汤，倒入小杯品饮，一般为三小口的量，所谓“三口一个品”。其中以品饮浓浓的工夫茶的小杯最小，仅半个乒乓球大；而品饮清淡的绿茶等的杯子可以适当大一点，会使人比较有满足感；品饮普洱茶的杯子不但要适当大一点，杯壁还要厚实古朴一点，可以衬托普洱的凝重和粗犷。茶杯的内壁最好是素瓷，能比较好地衬托欣赏茶汤的色泽。

不同材质、款式、大小的杯子会对茶汤的滋味产生不同的影响，你如果用不同杯子来尝试同一种茶汤就会感觉出其中细微的差别。

茶盅

陶瓷或玻璃质，泡好的茶先出汤注入此杯，既可以避免茶叶长时间浸泡在水中产生苦涩味，又可以使茶汤浓淡均匀，故又称公道杯。最让人赏心悦目的是玻璃的公道杯，透过杯壁欣赏清澈的茶汤，不管是一瓯春水般的绿茶，还是亮丽的红茶汤，都在品味前先满足了人们“好色”的天性。

但多经一道公道杯，茶汤的温度和滋味多少会有改变，所以有些老茶客宁愿用“巡城”、“点兵”方式直接分茶。

公道杯在泡绿茶时，还可以作为泡茶前晾汤用。

茶杯托

垫放小茶杯的托，有各种材质。日常生活中许多信手拈来的东西都可以做茶杯托，比如旧时民间的糕饼模子，当中凹进去的部分正好无比妥帖地放上茶杯。

泡茶盘

又称茶海茶池，泡茶时放置茶具时用，有各种材质。

如果是石材陶瓷等硬质材料，为避免不小心磕坏壶杯，可以在盘上垫上竹帘、麻布或者丝瓜络。泡茶盘常分为两层，上层可以漏水，下层则是积水的盘子，使用和清洗很方便。

奉茶盘

放置盛装茶汤的杯子给客人奉茶时用的托盘，一般以竹木等轻巧材质做成，奉茶盘可以使你端着茶和茶点时，避免被茶汤烫着手的狼狈，显得悠闲而从容。

水盂

倾倒废水或茶渣等用，也可以在泡工夫茶时作为承接壶、盖碗的容器，还可以用来作为茶席花器。可以用书房中的笔洗、厨房中的大碗代替。

茶滤

过滤茶渣，使茶汤清澈。初学者出汤时用茶滤很容易获得清澈的茶汤，老茶客们则会发现，当你的心足够静、手足够稳的时候，倒出的茶汤只有很少茶渣，“心有多静，茶有多清”。这时你不妨省略掉茶滤，毕竟茶汤多经过一道茶滤，温度、香味滋味多少会有些变化。

茶荷

素色浅碟，鉴赏干茶用。常用陶瓷制成，也可以剖开一节竹子，甚至截取一段大王椰的叶柄基部，简单打磨一下，自制茶荷。

茶道具组

茶则、茶夹、茶漏、茶簪、茶拨常常一起装在一个筒里，方便使用，称为茶道具组。

茶则（匙）：从茶罐中舀取茶叶用的器具。

茶夹：洗小杯时夹取杯子，或泡加料茶时夹取各种配料用。

茶漏：投茶时置于壶口，使茶叶方便入壶。

茶簪（茶针、茶通）：通壶嘴用。

茶拨：把茶叶从茶荷中拨到茶壶或盖碗中。

茶簪和茶拨可以合二为一：一头尖的做茶簪用，另一头做成宽扁形就可做茶拨用。

有时我们信手截取两段青竹枝，很容易就代替了茶夹和茶拨。

杯夹：用它可便于将小杯子放入茶托，避免手碰到杯口。

茶巾

常用吸水性好的棉质毛巾做成，用来拭抹茶具，吸干壶杯身上的水，建议用深色材质，以避免茶渍污染后有碍观瞻。

小水缸

用来贮存山泉水的陶瓷小缸。如果你平时习惯用自来水泡茶，不妨准备这样一个小缸，将自来水放置1～2天再用，缸里可以投放一段竹炭来吸附杂质和氯气味，再配一个葫芦瓢舀水，顿时增添不少雅趣。

以上就是各种茶具介绍，希望给大家对茶文化更深层次的理解有帮助。