紫砂壶养的颜色昏暗的最主要原因就是平时把玩的少,还有就是泡茶的方式不对。如果可以经常的把玩清理,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比价值一万块的新壶强很多。
1、不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。
2、茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。
3、壶形对茶的冲泡也有影响。
4、喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。
冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右,器型身矮,开口较大,以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味,冲泡绿茶时,不用加盖壶盖,2-3分钟后,再盖上壶盖倾出茶汤,用品茗杯品饮。
冲泡红茶,选用器型可大可小。壶身高,红茶需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
泡乌龙茶,选用的器宜小。器小香气不涣散,香聚而香味佳。
泡花茶,选用可同绿茶的壶,能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。
从壶艺所呈现的气韵角度来看,古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等;清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等;
壶盖高的,似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶,泡制重香气的乌龙茶,揭盖闻壶盖的香气,其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。
开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等养到一定程度再想起来就晚了。
紫砂本文:紫砂壶养的颜色昏暗的原因
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