喝茶＝喝农药？放心喝，没问题

1.广泛流传的“喝茶就是喝毒药”谣言文章，使用的“茶叶农药残留超标调查”视频、截图，是五、六年前的新闻报道，是老一套了。同时，相关谣言已是“老油条”，被辟谣了多次。

2.存在农药残留不等于有害，只要在农残限量标准值以内，都是安全可靠的茶。官方数据显示，近三年来我国的茶叶农残合格率高，国家对茶叶农残的限量标准也越来越高，茶叶质量安全有保障。

3.据茶叶专家介绍，茶叶使用的大部分农药是脂溶物的，并不溶于水，也就是说泡茶很难把农药给泡出来，平时正常喝没有问题。

查证者：黄玉璐｜较真高校查证团成员

南方主要产茶区的春茶即将上市，而关于“茶叶农药残留超标”的说法也紧随其后，有文章称，喝茶就是喝农药，文章还放上了东方卫视调查采访视频和中央电视台的新闻视频截图。

喝茶就是喝农药？这是真的吗？



一、多年前的新闻报道，无法代表当下茶产业的现状

在文章中，似乎可信度最高的就是央视财经的报道截图，以及东方卫视的新闻视频，但文章并没有点明两篇报道发布的时间。

经查证，东方卫视、央视财经新闻报道视频，分别为2012年5月和2013年7月发布。用“旧闻”灌“新说”，显然没有说服力。

而据新华网3月7日的报道，农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室专家也表示，该谣言引用过去的新闻视频和截图，夸大了茶叶农药残留的危害性。



二、近三年茶叶农残合格率高，农残限量标准越来越严

存在农药残留有时候是不可避免的，但“存在”不等于有害，我国有农残限量标准，只要在限量标准值以内的茶都是安全可靠的。过去的新闻固然不能证实如今中国茶叶的质量现状，而这几年我国茶叶农残情况又是如何？

近日，中国食品辟谣联盟也公布了相关信息。农业部每年都会对全国茶叶质量安全进行两次次例行监测，尤其是春茶和夏秋茶。数据表明，近3年全国茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%，茶叶质量安全有保障。

在去年，《济南日报》也通过实验对“茶叶农残超标”的消息进行了辟谣。记者购买了六种不同产地、不同品种的茶叶，送至山东省产品质量检验研究院检验。检测人员分别对这六种茶进行联苯菊酯、溴氰菊酯、哒螨灵、氯氰菊酯、氰戊菊酯、苯醚甲环唑等茶叶常规农残，进行科学检测。结果显示，六种茶叶样品都没有检测出农残超标，都是合格产品。

同时，相关数据显示，近年来国家多次修订茶叶农药残留限量的食品安全标准，从2005的9个参数扩大到2016年的48个参数，禁用农药的残留限量大部分按照0.01mg/kg进行控制。可见，茶叶农残的限量标准是越来越严。



三、农药多为脂溶物，用水泡茶泡不出农药，你是喝茶又不是吃茶叶

据茶叶相关专家介绍，对茶叶使用的农药绝大部分是脂溶物，中国人喝茶都是用泡饮法，而不是像日本人喝抹茶，把茶叶都碾碎了吃进肚子里。也就是说，想要用水把这些根本不溶于水的农药从茶叶里泡出来，难度系数太高。再加上我们日常喝茶的量顶多十几二十克，真的可以放心喝。



还需要注意的是，近年来，关于“茶叶农残超标严重”的谣言一到春茶上市的季节就开始“四处行骗”，还衍生出变异版本——“98%的中国茶叶都农残超标”、“春茶农残最多”等等。这些谣言都对大家造成了误导，也会对茶叶销售产生负面影响。所以，用雪亮的眼睛辨别谣言，用美好的心情放心喝茶吧！


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