柯尔克孜族诺鲁孜节

　　春天刚到，帕米尔高原上还是春寒料峭的季节，天空灰蒙蒙的，薄雾笼罩着茫茫的群山。在群山环抱中的一块小小平原上，一堆堆烈火熊熊燃烧，一柱柱浓烟腾空而起，一顶顶毡房，在弥漫的浓烟之中。这一堆堆火并没有烧在毡房上，而是烧在毡房与羊圈旁的空地上。柯尔克孜族人们井井有序地赶着一群群牛羊，从燃烧的火堆上跳过，进人各自的畜圈。主人和主妇也带着大孩子，抱着小孩子，从火堆上跳过；顽皮的孩子们围在火堆旁不停地跳过来，跳过去，嘴里还不停地“阿拉斯、布拉斯”地嚷着唱着。这就是柯尔克孜族的传统节日―诺鲁孜傍晚的一个精彩节目。
　　人们跳过了堆堆簧火，然后围在簧火旁。火红的烈焰，驱散了雪夜里的寒气，烤得脸上热烘烘、心里暖呼呼的。那穿红着绿，头上冒着热气的孩子们以及那笑得合不上嘴的老人，兴致勃勃地嬉戏欢乐。
　　一群孩子拍着手，唱起了节日之夜的祈祝歌。
　　阿拉斯，布拉斯，
　　旧的一年过去了，
　　新的一年又来了。
　　愿我们月月都顺利，
　　愿我们一年都平安。
　　祝愿客人事事好，
　　祝愿草原更兴旺！
　　柯尔克孜族的诺鲁孜节是一个具有悠久历史的传统节日，。大概是他们居住在叶尼塞河流域，创造了生肖纪年法以后就有了。这一节日，与历法有着密切的关系，在每年的岁首举行，有辞旧迎新的意思。与生产也有密切的关系，有着庆祝上年丰收，为下年更大丰收做好准备的含意。与当时的时疫也有关系，希望通过这一活动，特别是跳火堆，驱走这一年的温疫、病魔、灾难和晦气，迎来新一年的平安、欢乐与健康。这些，我们从他们欢度节日的主要内容：吃“克缺”饭、唱祈祝歌、跳火堆等活动中可以清楚的看出。
　　欢度诺鲁孜节，随着时代的变迁，生活环境和条件的改变，具体内容也在不断的改变，去掉旧的内容，增加新的内容。古代柯尔克孜人欢度诺鲁孜节，不论是男女老幼，不仅都穿新衣戴新帽，而且帽子上都要插一朵鲜艳的纸花。男女青年并非像今天这样，在一起跳舞唱歌，共度佳节，而是妇女登高远眺，男子在鼓乐声中驰马射箭，跳舞饮酒。这就是说，那时，妇女只能在高处看着男子们进行各种游戏和比赛，而不能参加这些比赛，不像今天，妇女可以和男子一样，做马上角力的较量以至和男子同登一个秋千架，同荡秋千，比翼齐飞。
　　柯尔克孜人将肉孜节、库尔邦节称为节，而将诺鲁孜节称为年，这就表明了这一节日与汉族春节的相仿。在内容上，诺鲁孜节的“克缺”饭，很像汉族的“腊八粥”。就是连古代柯尔克孜人过诺鲁孜节时替的纸花和登高，也和汉族的“重阳登高”略同，只是汉族是“遍插茱萸”和菊花，而高山僻壤的柯尔克孜人的居住地，当然无茱萸和菊花可替，只好以纸花相代替。然而那爱美之心，那美好的愿望和寄托，却完全是相同的。

吃克缺饭

　　前面，我们提到柯尔克孜人过诺鲁孜节时要吃“克缺”饭，那么“克缺”饭，究竟是什么样子，为什么要吃这种饭呢？这里再作一简单的介绍。
　　“克缺”，柯尔克孜语，意为整个的、没有经过加工的粮食。“克缺”饭，就是用各种原粮做成的饭。
　　柯尔克孜的“克缺”饭做法是这样的：先将小麦、豌豆、黄豆、大豆等各种粮食用大火煮熟，再放进羊肉块、胡萝卜块、奶油、奶皮，用文火慢熬，使其成粥，即可以食用。这种饭，只有每年的诺鲁孜节才做一次，而且不分贫富，家家都要做这种饭食。
　　柯尔克孜人在每年岁首过诺鲁孜节时，吃这种“克缺”饭，主要是祈求新的一年内，风调雨顺，人寿年丰。为农的，愿五谷丰登；为牧的，愿六畜兴旺，事事顺利，人人平安。
　　故人们又将这种饭叫作祈求平安的“克缺”饭。
　　据说在很早以前，柯尔克孜人就学会了粮食加工技术，他们除用粮食酿酒外，还将粮食磨成面，做成各种饭食。柯尔克孜居住区，水源充足，他们都是用水磨加工面粉的。有一年冬天，天气异常寒冷，大河小河都结了冰，大部分都冻到了底，水磨自然无法转动。眼看到了诺鲁孜节了，广大柯尔克孜群众家里，谁也没有一点面粉了。实在没有一点办法，他们就把各种粮食混在一起整煮着吃。
　　这样寒冷的天气，在柯尔克孜族地区过去是从来没有过的，人们把这看作是不吉祥的预兆。于是在吃这种“克缺”饭时，老人们总要默默地祈祷着，希望消灾免祸，草原平安。
　　到了这一年开春以后，河水解冻，冰雪融化，草原上不仅没有什么灾祸，而且水草比往年丰盛，就连过去经常流行的瘟疫，也比往年少得多了。这一年草原上真是一个羊肥马壮、五谷丰登、人畜兴旺的好年成。
　　那时，广大柯尔克孜人就认为，这样的好年景，是由于吃了祈求平安的“克缺”饭所得来的报应和上天的恩赐。从此以后，每年过诺鲁孜节时，他们家家都要吃祈求平安的“克缺”饭，就这样一年一年地流传下来，就成了过诺鲁孜节的一个风俗。
　　柯尔克孜人从叶尼塞河畔到帕米尔高原的数百年间，不少风俗习惯都有所改变，但遗一风俗不仅未减，反而越来越盛了。现在，广大柯尔克孜人过诺鲁孜节时吃的“克缺”饭，不只是祈求新一年的兴旺与平安，而是对家家户户富裕的生活和家庭主妇烹调技术的一种检验。如今的“克缺”饭，已不是简单的五谷杂粮的大杂烩了，而是大米、清油、羊肉、葡萄干、蔬菜和各种粮食的着意烹调。全阿寅勒的人聚在一起，共食着各家各户那五颜六色、香气四溢的“克缺”饭。那热烈的场面，团结的气氛，真正蕴藏着新的一年的平安、幸福和快乐。