灵台元宵节

　　元宵节是灵台民间主要的传统节日之一。其隆重程度仅次于大年，故有“小初一，大十五”之说。灵台人元宵节制作彩灯，张灯，观赏灯，放礼花、烟火；儿童挑灯笼，点眼前花花，燃放鞭炮、起火；各村社青壮年自发地组织社火队，扭秧歌、耍社火；元宵夜灯火通明，锣鼓喧天，直到深夜。

　　元宵节应节食品是包子、花馍、面灯、凉粉、元宵。民间有蒸包子、花馍、捏面灯、做凉粉互相赠送的习俗。元宵节吃的包子很讲究，用上好的麦面发酵做皮，用猪肉、羊肉、核桃仁、红糖等作馅，也有用韭菜、豆腐、萝卜等蔬菜或油面馅做成的素包子；花馍的种类很多，用发酵好的精粉面团，先做成鸡蛋大小的椎体，再捏成各类小动物样，多有老鼠（俗称椎巴）马、牛、羊、猪、鸡、狗、蛇等十二生肖及燕子、鱼等飞禽走兽，用色素装饰，分别用花椒、黑豆栽上眼睛，取红辣椒小片做嘴巴，有了眼睛嘴巴的面动物一下有了灵气，入笼蒸熟，形态各异，栩栩如生，十分可爱，好看也好吃。

　　元宵节做面灯是灵台古老的民间习俗。面灯是把酒谷面（一种粘糜子）蒸至半熟，和成软硬适中的面团，取块面团捏成面椎体，按家人属相捏成属相形象，再在各种像胸前或后背捏出一碗状圆窝，用火柴棍缠上棉花，插入圆窝，添上清油，点燃，置放于庭院各处，面灯与彩灯交相辉映，非常壮观。待灯燃尽，用刀切成两半，用油煎了吃，极香甜可口。

　　元宵也叫汤圆，元宵皮用糯米粉和成，馅有豆沙、白糖、芝麻、桂花、果仁等各类果料制成，包成小圆球状，煮、炸均可，汤圆与团圆相近，取团圆、和睦幸福之意。

　　元宵彩灯样式很多，常见的有八卦灯、转灯、龙灯、鱼儿灯、兔子灯、走马灯、五彩灯、宫灯、火罐灯，等等。乡户人家多数自制彩灯，用划得粗细适中的竹篾、高粱篾扎好灯架，用彩色纸糊成，能剪会画的则剪贴各种图案装饰，大多用大红纸做成火罐灯，取红红火火吉祥之意。大户人家多用彩灯装点门厅，还有扎成灯树，一派“火树银花不夜天”的繁华景象。元宵夜家家户户灯火通明，以示人财两旺，前景光明。灵台人郭女秀扎制的八卦灯别具特色，选用不同颜色的彩纸剪成花鸟图案，粘贴于糊好的灯笼上，最令人陶醉的是鱼儿闹莲、春风杨柳图，只见悠闲自得的金鱼各具姿态，翠绿的柳枝在春风中轻拂，觅食的小燕子穿梭其中；还有用粘糜面捏制十二生肖及各种小动物的（在其背部或胸前捏成碗状，缠插上油捻，添了食油点燃），形象生动，十分可爱，摆放于墙头、照壁、桌案；贴有一幅幅美丽动人图画的灯笼，悬挂于门厅之上，一尊尊惟妙惟肖的属相面灯在烛光的辉映下格外喜庆。

　　古时，年轻女子平时没有机会外出自由活动，唯元宵节可结伴出游，男女老幼可同场观灯浏览，未婚男女借此相识相聚，故元宵节又称情人节。新婚媳妇此节回娘家躲灯。正月十六，人们相互串门，名为“游百平”。