小朋友认识冬至

小朋友介绍民俗节日冬至

　　天文学家将圆天分为三百六十度，作为一年时间的分配，自春分起，将春分、夏至、秋分和冬至各放在九十度的位置上，所以冬至是以阳而论，每年的冬至约在十二月二十二或二十三日。农民解释冬至的自然现象：「斗指戊，斯时因气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜也最长。」冬至这一天，对北半球的我们来说，太阳直射南归线，所以斜射角度最大，日照最不足，太阳东偏南（篇离角度最大）升起，当天正午的太阳的高度角最低约约只有48度，所以白天最短，晚上最长；所以也叫「最长的一夜」。过了这一天，太阳直射位置慢慢往北移（往赤道方向），白天就慢慢地变长起来，太阳高度角也逐渐变大。所以在时序的转进中，自古以来就非常重视冬至这一天，冬至成为重要的节日，民间称为「冬节」。

　　冬节周代已有，自汉以来，冬节更为隆重「唐书」载：「元正，岁之始；冬至，阳之复，二节并重。」唐代以与新年并重，所以民间有「冬至大如年」的说法，到了宋代民间更为热烈庆祝，杭州市区休假三日来欢度冬节。

相关习俗

敬神明

　　冬节一早，煮甜汤圆，先在大厅敬供神明与祖先。

拜祖先和祭祖

　　中午时备酒菜，先祭祖先，然后全家聚餐，欢度冬节。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有「祖祠」或「祖庙」的就要合族举行祭祀典礼，称为「祭冬」。有的在冬至前十天举行，仪式隆重，祭后设宴招待亲友，深具敦亲睦邻的功能。

吃甜圆仔添岁

　　祭祀神明、祖先完毕一家人吃圆仔，全家团圆而食，叫做「添岁」，即古所谓「亚岁」。清代「重修凤山县志」记载：「十一日冬至，家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。」民间在冬节前一、二天，家家户户开始磨粉，在节前夕全家大小一起来搓汤圆，有红的，也有白的，小朋友们则用米粉塑造的家饲如鸡、狗、猪等等，俗称「做鸡母狗仔。」（四）饷耗

　　在乡下祭拜结束后，会将汤黏一、二个在门户器物之上，即所谓「饷耗」。高拱乾修「台湾府志」中的记录有「门扉器物，各黏一丸，谓之饷耗。」这虽是清代的习俗，但却仍存留在我们民间的社会。

补冬

　　在王诗琅所编艋胛岁时记中有关「补冬」的记载如下：「有的宰鸡杀鸭炖八珍，有的买羊肉和乌枣炖食，贫户则以福眼肉（龙眼乾肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗谓此日食补品，于身体特别有益。」现代人到冬天常见街上有「红面蕃鸭」、「母鸭」和各式各样的「羊肉炉」（土羊肉或洋羊肉，台湾式或外国式的）。不就是以前家中冬天的补品，一般人繁忙，没时间炖煮，方便大家进补啊！这些补品都是较烈（热）的食品，不宜吃太多，会造成流鼻血。

冬至相关语言教材

语词

• 　　冬节（至）

• 　　补冬

• 　　吃圆仔

• 　　加一岁

• 　　红圆仔

• 　　白圆仔

• 　　咸圆仔

• 　　祖庙祭祖

• 　　母鸭

• 　　乌（黑）枣鸡

语句

• 　　1.冬节圆一吃又各多一岁。

• 　　2.冬至阴，遍地像黄金。

• 　　3.古早人很重视冬节，现代人拢不注重。

• 　　4.冬节时日时最短，暗时最长。

• 　　5.乌（黑）枣炖鸡，母鸭拢是常吃的补品。

冬至教学活动

认识冬至的节庆习俗

　　由小朋友搜集有关冬至的习俗，做口头报告。

搓汤圆

　　可以在教室搓汤圆，然后煮了吃。

• 　　1.材料：糯米粉或压乾的糯米浆

• 　　2.做法：

• 　　（1）取一块糯米团放到开水里煮熟，然后和到干糯米块中，经过搓揉成团。

• 　　（2）将糯米团成几大块，然后捏成小块，用手搓。

• 　　（3）搓好的汤圆放到开水煮，浮起来即是熟了。