喝茶误区

喝茶误区：空腹时喝茶

　　空腹时不要饮茶，否则容易使肠道吸收过多的咖啡碱，而发生心慌、头晕、手脚无力、精神恍惚等，这就是医学上所说的“醉茶”。一旦出现醉茶的反应，可以含一块糖或喝些糖水，即可缓解。

喝茶误区：茶要多泡

　　喝茶一般要冲泡几次，其中的味道和营养才可以完全溶解出来。其实茶叶冲泡的次数不宜过多，那样不但毫无营养，茶叶中的一些有害微量元素也会在最后泡出，反而影响健康。

　　可根据茶的种类来决定冲泡次数：一般红茶、绿茶、花茶冲泡次数以3次为宜。用沸水第一次冲泡3分钟后，能溶解出营养素达80%；第二次冲泡，其浸出率就已达到95%以上；经过第三次冲泡后，茶叶中的营养基本上就已全部溶解浸出。乌龙茶由于冲泡时投茶量大，可以多冲泡几次，一般乌龙茶的冲泡次数可达到7次。

　　按茶的产期冲泡：按照茶叶的产期可分为春茶、夏茶和秋茶。一般，春茶可以冲泡5～6次，秋茶能冲泡4～5次，而夏茶可冲泡3～4次。茶叶嫩度越高越不耐冲泡。

喝茶误区：茶越浓越好

　　古人云：“过量饮茶人黄瘦，淡茶温饮保长岁。”这就是说茶汤宜淡不宜浓，过于浓酽会导致饮浓茶成瘾，甚至可能引发多种疾患。

　　茶叶中富含氟元素，但人体摄入氟的安全值是每日3～4.5毫克，摄氟量过多，久而久之就会引起氟中毒，导致氟斑牙和氟骨症。因此泡茶时不可过浓，而且要少喝含氟量高的砖茶，老年人和肾功能不良的病人更是要少喝浓茶。

　　过多饮用浓茶，还会影响肠胃对维生素B1的吸收，从而可能出现疲劳、厌食、恶心等胃肠道、神经系统症状，甚至可能患上多发性神经炎，或出现下肢麻木、瘙痒和溃疡。

喝茶误区：饭后一杯茶

　　饭后一碗茶，能够助消化。这一点就连初进贾府的林黛玉也不免入乡随俗。但常识往往包含着令人意想不到的错误。当吃了高蛋白、高脂肪的食物后，茶叶中含有的大量的鞣酸与蛋白质结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使得肠胃蠕动减慢，延长粪便在肠道里的停留时间，不仅会造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，对人的健康是极为不利的。

　　可在进餐后1个小时再饮茶。并且，饭前也不宜饮茶，会冲淡胃酸。

　　所以，喝茶最好避开就餐的时间。

喝茶误区：浓茶解酒

　　很多人都在喝完酒后要喝杯茶，以达到润燥解酒、消积化食的功效，其实这样做对身体是有害的。酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，而此时酒精还尚未分解，就进入了肾脏，酒精对肾脏有较大的刺激性，严重时会损害肾脏功能。

　　酒精对心血管的刺激很大，而浓茶同样也会兴奋心脏，酒后饮茶，则会使心脏受到双重的刺激，而加重心脏的负担。所以心脏功能较弱的人，更是不可酒后饮茶。

　　喝茶误区： 不经常清洗茶具

　　茶具用久了，若不清洗会在茶具内壁生出一层茶垢，而茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，在饮茶时会随着水进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养素结合，生成难以溶解的物质，而阻碍了营养的吸收。同时，这些物质在体内会引起神经、消化、泌尿及造血系统病变和功能紊乱，而危害健康。所以要经常清洗茶具内壁的茶垢，以免影响健康。