茶艺茶道

春满留客醉茶香待君来2013-09-25
“三月鹧鸪满山游，四月江水到处流，采茶姑娘茶山走，茶歌飞上白云头。”春分过后，春茶飘香的日子越来越近，《采茶歌》中的歌词也就物化成了一道道独特的风景线。白茶是我市近几年发展起来的、最早可以采摘的......
乾隆皇帝喝茶一口一壶真累2013-09-25
一走进茶叶博物馆，就看见一堵水幕墙，墙的中间镶嵌了一个大大的“茶”字，好有气魄。在“茶史厅”，我看见了陆羽像，讲解员阿姨告诉我们，是他撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》。我想：陆羽肯定特......
对茶当歌各路友人共聚一堂喝藏茶2013-09-25
各路友人共聚一堂喝藏茶　　27日晚，位于市区朝阳街口雅安兄弟友谊藏茶馆迎来一批贵客，他们是参加2011年中国国际文化旅游节（雅安）启动仪式暨第七届蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式活动的嘉宾，其中包括省旅游局巡视员孙前，有&......
茶德●廉情2013-09-25
信阳因茶而名，种茶、制茶，品茶、谈茶，几乎成为信阳人生活的一个重要组成部分。作为一名外乡人，能来信阳工作，也是一种“茶缘”吧。于是工作之余，闲暇之时，我开始读些茶书，比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》等，想增......
一杯龙井茶2013-09-25
　香气悠远的茶、优雅醇香的红酒、奢雅滋养的燕窝、美味精致的菜品….对于我们而言，食品的概念已经不是简单的吃喝，而是一种赏鉴与品味。如何让我们了解更多的美食知识、倾听更精彩的美食故事。那么请走进《半岛......
品饮铁观音2013-09-25
茶香
　　观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香&mda......
论美西品茶2013-09-25
飞机下降着，下降着，穿过厚厚的云层不断地降低高度。终于，飞机停稳了。透过舷窗，我看见机场跑道尽头的地平线上，一轮红日喷薄而出，显得很美，很宁静。从东京转机坐了十几个小时的飞机，在2005年初秋，我踏上了美洲大地，来到了美国西......
奉茶时只沏八分满2013-09-25
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐......
大众的普洱茶――福村梅记2013-09-25
当下最热的商业模式莫过于电子商务，它依托互联网的稳健发展以及科技的日新月异，成就了一个个耳熟能详的品牌：凡客诚品、麦考林、京东、当当等等。凭借电子商务这股强大的推动力，网购如“洪水猛兽”般涌进大众生......
谈谈茶叶初制所2013-09-25
“茶叶初制所”这个名称已经消失多年了。家乡北仑小门村产茶，茶分两种：一种是茶树像庄稼一样种在山地上，由人工认真培植出来的，称为“园地茶”；另一种是茶树在山林中自然生长着的，俗称“野山茶&rd......
论雾洞春茶2013-09-25
利川市忠路镇三面环水，前江从东北流向西南，后江从西北流向西南，两条河交汇之后出忠路镇不远便转身向西流淌，加入倒流八百里的郁江中，然后注入乌江，一路奔腾流入长江。一般人都知道忠路的烟花很出名，而真正出名的却是忠路的雾......
茶叶受潮后正确处理方法2013-09-25
　　盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。
　　
　　此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。
　　
　　正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净的......
听吴侬软语品碧螺春香味2013-09-25
在苏州的很多茶馆里，都有这类身着汉服的茶师进行茶艺表演，古色古香，极有韵味。

虎丘山风景区“云在茶庄”的茶园对游客开放。苏州寻茶·品茶江南水乡这几个字眼本身就有一种魅力，让人想起乌篷船......
品茶六境界2013-09-25
品茶有六种境界。意趣苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗。等到醒来，诗人只记得一句“......
韩国“传统茶”泡着辣椒饮2013-09-25
　　中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。
　　
　　在汉城著名的老街仁寺洞街，聚集......
西乡品茶2013-09-25
人间四月天，茶乡品香茗。借着“2011西乡茶文化节暨樱桃旅游节”的东风，约上三五好友，与长安茶社及大唐御品茶楼的茶友们一同前往秦巴山水中美丽的茶乡——西乡县品茗体验，真是一大幸事。
　　西......
龙井问茶2013-09-25
到杭州旅游，游客都会知道西湖十景之一的“龙井问茶”。眼下，正值西湖龙井上市的时节，跟团旅行的游客大多会被带到“龙井问茶”景点，其实并非看风景，而是被带进了所谓专卖“龙井茶”的商店、......
品泡一壶新茶2013-09-25
“诗写梅花月，茶煎谷雨春”，4月20日是农历节气谷雨，嗜茶的人都知谷雨茶清香宜人，朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶，所谓“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。&r......
谷雨茶清香2013-09-25
为何说谷雨茶最好雨生百谷茶清香谷雨茶清香。有诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”朱权在《茶谱》中从品......
杭州喝普洱茶2013-09-25
这几年每次去杭州，当地朋友都要请喝茶，而且喝茶必是龙井茶。到杭州不喝茶尤其是不喝龙井茶，就如同来北京不吃烤鸭尤其是不吃全聚德烤鸭，什么时候想起来都会觉得遗憾。前年去杭州也不例外。在下榻的中国作家协会创......
论恩施玉露茶2013-09-25
首届中国农产品区域公用品牌建设论坛18日在北京举办，经品牌价值评估课题组评估，恩施玉露品牌价值为1.87亿元，恩施富硒茶品牌价值为0.12亿元。　　此次论坛由农业部信息中心主办，是我国第一次以农产品区域公用品......
进茶城品茶香2013-09-25
杭州龙井
杭州吴山庙会上制作茶饼CFP供图
　　慢悠悠地品茶，是我去杭州旅游的初衷。我......
论天价茶2013-09-25
又到春茶飘香时节。时下，正是龙井茶大放异彩之时，不过，普通百姓要想品上真正的明前龙井可能不易。上至万元的天价将中国最普通的饮品与普通百姓隔离开来。4月19日，以眼下正红的明前龙井茶为例，记者对省城绿茶市场进行了采......
饮茶论玻璃2013-09-25
紫砂器不单只是宜兴有，但说到紫砂就离不开宜兴。　　到了宜兴，可以说是遍地紫砂，有人想买紫砂壶，但转了一天都没有收获，再转一天，还是没有收获，因为紫砂太多，让他看花了眼。我喝茶不怎么用紫砂，朋友送的几把壶平时都摆在那里，有......
寻找“茶海之心”2013-09-25
在去田坝之前，我一直认为像这种有点名气的地方，怎么也跳不出钢筋水泥的冷硬和单调，怎么也离不开别致洋楼的堆砌和空泛。就仅仅我去的几个地方来讲，横竖都逃不脱那种人为的故弄和矫情，所以，在一个地方想方设法的弄些人为的......