清热解毒的蒲公英茶
近日，沾化县下河乡东刘村农民刘学军成功研制出蒲公英茶，并开始批量生产。
蒲公英，为菊科多年生草本植物，鲁北等地俗称婆婆丁。据《本草纲目》以及《中国药典》、《中药大辞典》等记载，蒲公英味苦、甘、寒，有清热解毒、消痈散结之功效。据分析，蒲公英可食部分达80%以上，全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等。近年来，蒲公英已进入家庭餐桌和饭店宴席，成为时兴的饮食佳品。现代医学表明，蒲公英还有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的作用，对感冒、淋病、咽炎、急性扁桃腺炎、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效，被誉为中药“八大金刚”之一。现在已用它研制成注射剂、片剂等不同剂型，用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
据了解，蒲公英茶经专业品茶师鉴定，风味独特，既保持了蒲公英本身的鲜香醇厚，又具有茶的甘洌口感。
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