中国哪里盛产茶叶呢?我国的许多的省份盛产茶叶,但主要集中在南部各省。著名的茶叶有安溪铁观音、云南普洱茶、杭州龙井、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、信阳毛尖、青岛崂山绿茶、都匀毛尖、江苏洞庭碧螺春等等,具有明显地域性。目前我国茶区分为四大茶区,即江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
江北茶区:长江以北,包扩甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。江北茶区地形较复杂,茶区多为黄棕土,部分茶区为棕壤;不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。
江南茶区:在长江以南,包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。江南茶区基本上为红壤,部分为黄穰。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名优茶的适宜区域。
西南茶区:包括黔、渝、川、滇中北和藏东南。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在川、黔及藏东南则以黄壤为主。西南茶区栽培茶树的种类也多,有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还有乔木型茶树。该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和花茶等。
华南茶区:包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南。华南茶区水热资源丰富,在有森林覆盖下的茶园,土壤肥沃,有机物质含量高。全区大多为赤红壤,部分为黄壤。茶区汇集了中国的许多大叶种(乔木型和小乔木型)茶树,适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等。
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