中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

薏米，主食里的蛋白质高手

来源：作者：发布日期：2020-08-12 15:40:10

文章简介：　　薏米，又叫薏苡仁、苡仁、药玉米、菩提珠等，因为没有经过精细加工，薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。数据显示，薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右，精细加工的

　　薏米，又叫薏苡仁、苡仁、药玉米、菩提珠等，因为没有经过精细加工，薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。数据显示，薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右，精细加工的谷物蛋白质含量更低。并且其氨基酸种类、数量与人体的需要水平更加接近，因此薏米是主食里的蛋白质高手。此外，薏米的其他营养素含量也比较突出，比如膳食纤维高出大米约2倍，维生素（包括B族维生素、维生素E）大概是大米的2~3倍，矿物质（包括钙、钾、镁等）约是大米的1.5~2倍。总体来看，薏米营养价值较高，可以常吃。▲

本文:薏米，主食里的蛋白质高手
文章地址：https://www.cnjiucha.com/techan/news/277557.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

上一篇：莫吉托传奇：从暧昧甜水到地球饮品
下一篇：夏天为什么要吃姜？原来它有这么多好处

标签：薏米，主食里的蛋白质高手