咩小羊新品蛋黄酥走红 驶入休闲零食发展“快车道 ”

据消费者反馈，市场上常见的蛋黄酥容易出现酥皮不够酥和馅料不够软糯等问题，而咩小羊蛋黄酥并没有出现此类现象，金黄的酥皮上并没有像其他蛋黄酥那样撒上芝麻，光溜溜的，不仅模样可爱诱人，一口咬下去，饱满的蛋黄和豆沙融合地恰到好处，使人回味无穷。

“咩小羊这款蛋黄酥最大的特点在于内里简单，不加雪媚娘不加肉松，还原食材最本真的味道。馅料的重中之重在于蛋黄，每一颗都悉心加入15克海鸭蛋黄。”

据咩小羊创始人喻洋介绍，这款蛋黄酥之所以独特，是因为它选用的是广西北部湾的“红树林海鸭蛋”，与普通鸭蛋相比，“红树林海鸭蛋”蛋黄晶红、组织紧密、味美鲜香，蛋黄中卵磷脂含量尤其丰富。

好品质源自好材料，除了在主要原材料上“花心思”以外，配料的选择咩小羊也绝不含糊。蛋黄酥酥皮采用安佳黄油、新西兰无水奶油和日本进口面粉进行制作，以保证层层起酥的口感。

遵循食物原材料的属性，与其他蛋黄酥打开包装后的面皮香不同，咩小羊蛋黄酥开盒后奶香味浓郁。

这一味90后、00后热捧的小糕点，不仅承担着咩小羊在传统糕点制作上对优选原材料的坚韧与信念，也承载了咩小羊在制作工艺上的匠心独运。

据喻洋介绍，单就原材料红豆的处理，就经历了清洗、挑选、蒸煮、去皮、压制、搅拌均匀、多次洗沙等数十道工艺，真正做到从原材料到半成品的极致把控，从而保证红豆沙更绵柔细腻。“而蛋黄是蛋黄酥的精华所在，因此对蛋黄处理就更加讲究。”咸鸭蛋黄入烤盘烤至成熟，火候和时间由经验丰富的师傅全程把控，做到口感最佳。烤熟冷却后使用专用碎蛋黄机把咸蛋黄打碎成沙状，既能提升沙质细腻口感，又能除掉咸蛋黄中多余的油脂，从而保证蛋黄馅料味道香而不腻。

“虽然严苛的原料甄选与匠心制作加大了生产成本，但未来谁掌握标准，谁就能占据制高点。”喻洋始终认为，安全、美味才是最基本、最基础的美食符号。正是源于对原材料的充分尊重，对制作工艺的精益求精，咩小羊休闲零食才能保持畅销的好成绩。在未来咩小羊也将紧紧抓住健康、美味、创意三大着力点，坚持高品质休闲零食线路。

畅销背后是消费者的真实口碑，拥有稳定的消费群体和完整的产业链布局，这是咩小羊的潜力所在，未来发展前景十分可观。如今，咩小羊品牌加盟渠道全面开放，领先为休闲食品行业提供新动力，创新赋能每一位热衷休闲食品事业的造梦者。喻洋表示，秉持“共创休闲食品行业品质标杆，共建共赢”的合作理念，咩小羊将对加盟商给予大力支持，比如一对一加盟服务、全程营销策略提供、专家运营指导等，咩小羊对投资休闲食品加盟市场的创业者敞开怀抱，愿与美食造梦者一起使营养与美味兼得成为可能，从产品研发、原材料精选再到产品创新，让更多人吃上放心健康的美味食品！