安徽淮南查扣61吨不合格食盐：手一搓出臭味含有高氯酸铵

中国食品网讯：

在偏僻乡村销售的食盐，用手一搓竟有股臭味。新安晚报、安徽网、大皖客户端记者2月4日从淮南市盐务局了解到，盐政稽查查获来自山东一家公司的两批不合格食盐，经检测，里面含有高氯酸铵。目前，该案件已移交当地警方处理。

稽查人员起怀疑

2017年9月，稽查人员进行市场巡查时，在淮南市潘集区一个偏僻的乡村小店发现，里面销售着一家山东公司生产的小包装食盐。“过去外省食盐不准跨省销售，食盐市场放开后，如果手续齐全，可以跨省销售。”稽查人员介绍，店老板称食盐是一个月前被人送货上门的，具体是什么人并不清楚。

稽查人员查扣的问题盐。

这个品牌食盐在淮南市区和乡镇街上的超市里未见到过，却在偏僻乡村里销售，让稽查人员起了怀疑。几天后，稽查人员在谢家集区一个较偏僻的食品加工点检查时，加工户说，前段时间有人上门来推销山东某品牌的盐，那人临走时丢了手机号码，说如果以后想要盐，可以和他联系。

由于两起事件的关联性，稽查人员以加工食品需要食盐为由，打通送货人手机，要求上门采购食盐，但对方坚持先到加工厂核实。为了不惊动送货人，稽查人员借故挂断了电话。

　　查扣食盐引风波

2017年11月中旬，稽查人员在潘集区与凤台县交界处再次发现山东某品牌食盐的踪迹，这一次，稽查人员趁着老板要进货，安排人员盯梢，随后发现一辆厢式货车前来送货。

“我们跟踪这辆货车到凤台县城，可是车却没回仓库，直到11月下旬一天的早晨五点多，这辆车一路开到了凤台县新集镇。”稽查人员说，货车在镇上一个出租屋前停下，男子下车打开房门，稽查人员紧跟上去，看到里面堆满了食盐。

经查，男子李某是凤台县当地人，无法提供跨省销售食盐的手续。随后，稽查人员对出租房里的约34吨食盐进行了查封扣押。同时，淮南市盐务局对李某处以行政处罚，没收其库存尚未销售的全部食盐。

李某不服处罚，拿着相关手续提出复议。淮南市盐务局在准备应诉过程中，稽查人员意外发现查扣的这批食盐，用手搓后有股臭味散出。

　　两次送检不合格

样品随后送到蚌埠产品质量监督检验研究所检验，由于手搓后有异味，检验判定不合格。为了搞清异味来源，样品又送至西安检测，被检出含有高氯酸铵。据悉，该物质有刺激气味，用于制炸药、分析试剂等。

“高氯酸铵对人体健康也有危害，侵入途径有吸入、食入、经皮吸收，对眼、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激性。” 稽查人员告诉记者，鉴于情况十分严重，该局经过慎重研究，认为该案已涉嫌触犯刑律，依法移交给警方处理。

1月31日，稽查人员得知李某又进了一批同品牌的食盐存放在原仓库，稽查人员立即将仓库监控起来，但直至2月1日中午，李某也未露面，随后失联，稽查人员只好联系新集镇政府，将李某仓库里的27吨食盐全部扣押。

据介绍，李某所购食盐到底是山东这家公司生产，还是被假冒，目前有待进一步调查。

温馨提示：如何鉴别真假盐?

一、看外包装。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。

二、看封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。

三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。假盐的白度较差，有杂质，分量上一般达不到标准。

四、化学检验。真盐的成分中含有碘，假盐中没有碘。用淀粉溶液测试，如果颜色变蓝，就说明是加碘食盐。