酒中典范郎酒

    郎酒是中国名酒百年历史中的一个，在中国的名酒行列中也是一个新秀。*初的郎酒不叫“郎酒”，汉武帝在公元前135年将二郎滩那里产出的“枸酱酒”定位贡酒。1898年二郎滩那里的酒业再次开启，生产了“回沙郎酒”（这就是其*近的前身）。知道1933年，“郎酒”这个名字才被正式命名。

    郎酒之所以好和它的生产地是有很大关系的。郎酒生产地的四宝，郎酒产地所在的二郎滩，风景秀丽，其环境在千百年的演变中形成了其特有的微生物圈。研究者发现光郎酒成品中的微生物就有四百余种，这些微生物产生了一种复杂的组合，促使郎酒芳香四溢。郎泉，郎酒的水是来自古井清泉，经过地下沙石的层层过滤产出的天然泉水。

    郎酒的贮藏，在酒厂右侧的蜈蚣崖半山腰有两个天然溶洞用来贮藏郎酒，一般白酒都是贮藏一年左右，而在这里因为自然环境的因素使白酒的贮藏时间延长到了三年以上，也更好的保存了酒的质量，在长时间的贮藏中，可以使新产出的酒有充足的时间去醇化老熟，使酒更加的醇香。

    郎酒的制作工艺，郎酒制作*关键的当属它的制作工艺，其制作相当考究，要经过高温制曲，两次投粮，九次蒸酿，八次发酵，七次取酒等多道繁琐复杂的工序*终展现在世人的眼前。

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