看图助你看清白酒行业发展

      中国人均酒精消费量与世界水平的对比

       2014年，美国人消费了198万吨烈酒。美国的人口约为3.1亿，中国的人口则超过13亿，两者换算下来，中国人每年是可以消费1000万吨烈酒的。而事实上，中国人在2014年消费了1200万吨的烈酒。

      从人均纯酒精消费量的数据来看，中国的人均酒精消费处于中等水平。世界卫生组织的数据显示：“2010年中国人均酒精消费量为6.7升（该指标是将各种度数的酒折算为****的纯酒精）；欧洲**的人均酒精消费量为12.5升以上；加拿大、澳大利亚为10-12.5升之间；美国及拉美地区则在7.5-10升之间。

     和世界上其他主要**、地区相比，中国的人均酒精消费水平并不高。而考虑到人口老龄化，酒精消费能力下降等因素，我有理由认为，中国在酒类产品的需求方面仍有增长的空间。

      中国人均GDP与酒水消费的关系

      过去二十年，中国总的社会商品消费额增长了近十倍，旅游消费增长了二十多倍，餐饮业也增长了十多倍，而白酒的消费量从1995年到2014年只增长了近2倍，即便是从**点的300万吨算起，也不过就是四倍。在社会经济整体快速发展的背景下，白酒消费的整体水平其实是远低于其他消费品的增长的。

      中国社会的持续发展令消费者积累了一定的储备资金，即便短期收入有所减少，但也不至于大幅削减开支，因此，产销量大幅下跌的社会背景并不存在。现在看来，认为白酒在这一轮的调整中会产销量下跌一半以上的论断是直接基于历史考量的，过于简单。

     经营主体大幅减少为名优白酒让出市场空间

  渠道商、厂家经营主体之所以过多，是因为产业利润率过高。在产业利润率持续高涨的背景下，逐利的资金和资源大规模涌入，使经营者的数量非正常增长，而当不正常的超高利润率不再，经营主体的大幅退出就成为了必然。

    国内白酒大量的产能主要集中在低端，500元之上的名酒产能合计不超过10万吨。而100元到500元的则不超过50万吨。在白酒的产能结构里，中高端的占比非常少，连10%都不到。而白酒消费和生产的塔型结构具有一种总需求量逐级备增（储备增长量）的特点。即500-800元价格段的需求量要比800元以上价格段的大几倍；100-500元价格段的需求量又要比500-800元价格段的高出10多倍