【图文】红酒雪梨的做法_红酒雪梨怎么做？

    红酒雪梨，一道超爽口的甜品，酒香十足又甜脆可口。有清凉润肺，它不但能开胃、消食，还具有降低血脂、软化血管之功能，又有美容、防衰老之功效。雪梨则生津润燥、清热化痰，红酒炖雪梨更强化了雪梨润燥除烦的功效。下面我们来看看红酒雪梨的具体做法：

准备食材

• 主料

• 红酒

  400g

• 雪梨

  1个
• 辅料

• 冰糖

  适量
•  

步骤

1.红酒我选择长白山全汁山葡萄酒

2.冰糖根据个人喜好可增或减；

3.雪梨去皮；

4.雪梨去皮切开两半去核；

5.锅内加入红酒、冰糖和雪梨大火烧开，小火慢炖20分钟，炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面或翻动一两次，让雪梨充分入味；

6.煮好后的雪梨呈现淡紫色；

7.装在容器内，放在冰箱里，泡上12小时，吃的时候拿出来切片或自己喜欢形状。

小贴士

    红酒不必太好，普通国产红酒就足够了；冰糖的用量可以根据自己的喜好调节；　雪梨不要煮太久，20分钟左右足够了，煮得太烂，过于软烂口感不好。

小窍门：

    煮梨的时间不是固定的，喜欢梨软些就煮时间长点，喜欢梨脆的就煮时间短些。

使用的厨具：煮锅

红酒雪梨的功效

    红酒雪梨一般可以美容养颜，又可以止咳祛痰，同时还滋阴润肺。大家都知道红酒可以美容，红酒的主要制作材料就是葡萄，葡萄有防衰老的作用，而梨子汤对止咳祛痰、润肠通便也有很好的效果，平时煮梨子的时候可以放点红酒，在蒸煮的过程中，大量的酒精就已经挥发了，所以就算不会喝酒的人也是可以食用的，不用怕会醉了，煮梨子汤的时候要是脸皮一起煮。希望以上内容对大家有所帮助。