一起探讨：黄茶加工工艺流程八步走
来源： 作者： 发布日期：2016-11-19 16:19:47
文章简介： 黄茶加工制作流程也是一个极为考究的过程，下面带你去看看，想知道的赶紧来吧！ 1、杀青 首先要让茶叶的青气消失，这一个制作工艺叫杀青，只要将叶子放进火候控制在120—130度的锅里翻炒，要让茶
| 黄茶加工制作流程也是一个极为考究的过程，下面带你去看看，想知道的赶紧来吧！ 1、杀青 首先要让茶叶的青气消失，这一个制作工艺叫杀青，只要将叶子放进火候控制在120—130度的锅里翻炒，要让茶芽均匀受热，将茶芽捞起后再将茶芽往锅壁下滑，整个过程的动作要轻快灵活，不要让芽头出现脱毫和弯曲等现象，这整个过程大概4分钟就可以了。 2、摊晾 杀青后，将茶叶放进一个箩筐里晾开，在晾的过程中可以轻微的摇扬几次，让茶叶里的热气散发出来，再将一些细末杂片清理掉，放在箩筐里摊晾几分钟就可以了。
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