白毫银针丰富的营养价值
白毫银针丰富的营养价值
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年02月07日
白毫银针是白茶茶种中的极品，其所包含的营养价值不可忽视，是历代皇家必备的茶叶贡品，闻名于世，深受广大茶友喜爱。
一、丰富的矿物质含量
白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
二、独特的药效
对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即同金等）”。 白毫银针在海外也被视为珍贵。
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