来源:九茗茶茶叶知识网
中国是历史上著名的茶叶王国,从古至今对茶的贮存方法都十分讲究。用瓷瓶贮茶是最古老、最传统的茶叶保鲜方法。关于白毫银针的储存工具,历史上有几种不同的记载。
1、唐代
自唐代起就有用瓷瓶贮茶的,赵磷《因话录》卷五有一段专记御史台兵察厅(又称茶瓶厅)保存茶的记述。买下后贮于陶瓶,以防暑湿。这种陶瓶,也叫茶罂,实际是瓷器。
唐、宋时的茶器,在考古发掘中,多有发现。较为典型的为鼓腹平底,颈为矩形而平沿口。
2、明代
明代发展了散条,白毫银针的贮藏更为重要。贮藏容器比唐、宋茶瓶更为复杂。主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂。贮茶方法是,把陶罂洗净后放在火上烘烤至干,然后把编好的竹叶片若干层置于陶罂底,再将烘干的茶叶人罂,上盖竹叶片。最后用宣纸折叠六七层扎于罂口,再盖厚木板。这说明,古代人贮茶已注意到茶的干燥和隔绝外界空气的重要。
本文:关于白毫银针储存的历史记载
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