舟山市普陀法雨茶业有限公司塘头茶厂是一家企业,主要经营茶叶生产、销售茶叶种植、销售。孙浩杰,舟山市普陀法雨茶业有限公司负责人,原本一个普通的农家汉子,从1987年开始接触茶,从种茶到经营茶业公司,20多年的时光里,他书写下一段平淡却回味无穷的故事。
每年的2—4月是普陀佛茶采摘、生产的重要时期。近日,记者来到位于东港塘头的普陀法雨茶业有限公司,孙浩杰正在公司生产车间查看茶叶炒制情况,几个炒茶工身着统一的白色衣帽,手里飞快又熟练地翻炒着茶叶。
如今,佛茶的制作实行半机械化。除了炒茶,其余工序全部由机器完成。孙浩杰告诉记者,随着茶叶产量的提高,已经有很多地方用机器代替手工炒茶。孙浩杰觉得,如果制茶完全用机器代替手工,那就失去了它独有的人文特色和意境,流水线上的产品终究缺少些人情味,所以他公司生产的茶都保留住了人工操作痕迹。
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