川红工夫发展战略高峰论坛召开纪连海问道四川红茶

    9月30日讯：昨日，“川红工夫亮剑蓉城”品牌推介会举行。本次活动分为“川红工夫发展战略高峰论坛”和宜宾茶企红茶产品发布与推介两个部分，来自全国各地的国学大师、养生专家、行业专家齐聚一堂，共商四川红茶发展大计。

在论坛上，著名文化学者纪连海作了《蜀茶与川红文化》的主题演讲，从历史的角度以独特的视角剖析了四川红茶的文化内涵，并对川红的发展提出自己的三个建议。随后，记者与纪连海就如何打造宜宾茶文化进行面对面交谈。

纪连海表示，宜宾是中国乃至世界最早的茶叶产地，因此川红不缺文化，缺的是宣传和推广。纪连海建议，可考证的最早的原始茶树，全在从宜宾到云南，从川红到滇红这一块，其余地区没有，可以从茶树开始做文章，让大家来参观。

纪连海：三位一体打造宜宾茶文化

记者：平时有喝红茶的习惯吗？纪连海（笑）：红茶比较适合富裕起来的中老年人群。我现在如果吃肉的话，每天都会泡一点红茶。

记者：喝完咱们的川红以后，有没有向其他朋友推荐呢？

纪连海：有啊，我今年参加3月份宜宾早茶进京推广的时候就已经发了微博。但是他们其中许多人从来没在正月里喝到当年的红茶，所以听我说了还以为是骗人的。

记者：您如何评价川红在全国的地位？纪连海：在全国主要有川红、滇红、祁红三大红茶。川红要想成为三大红茶之首是完全可能的，我发现咱们川红不缺品种，缺的是宣传打造。

记者：怎么讲？您觉得应该如何打造川红特有的茶文化呢？

纪连海：比如现在对“早茶”的概念，许多人不知道在2月份就能喝到当年的红茶，这就说明我们的川红还应该在宣传推广上下功夫。我的建议是，应该让微博上的大V们亲眼看看我们早茶的一系列工艺。宜宾有茶有酒有长江，但不能就单独的茶、酒或长江来打造，要全方位地综合三者，形成三位一体的旅游基地。

    人物资料

纪连海，北京师范大学第二附属中学历史教师。北京市骨干教师，西城区学科带头人，西城区兼职历史教研员。曾先后在中央电视台《百家讲坛》栏目主讲《正说和珅》等56讲；在上海电视台《文化中国》栏目主讲《〈孝庄秘史〉大揭秘》等105讲。