中部茶博会在武汉开幕“猫屎咖啡”虫茶遇冷

昨日，在中部茶博会虫茶展区，一位市民正在询问虫茶价格。徐楚云 李竞/摄

    9月13日讯：“爱茶的人往往对玉器和书画都很感兴趣，爱珠宝的人也能把注意力转移到茶上来，因此茶博会和珠宝玉器展可以结合在一起。”仁创会展集团项目经理贾威说，茶与玉器有着天然的联系。昨日，中部茶业博览会暨珠宝、玉石、紫砂，工艺收藏品展在武汉科技会展中心启动。

    展会上茶香四溢，此次参展的茶叶品种有湖北人常喝的绿茶，还有普洱茶、乌龙茶、花茶等，每个展位的茶商都热情地招揽顾客。其中虫茶鲜有顾客光顾。

   “关键是市民认识不够，我们的推广渠道也有限。”据贵州红赤水市生态食品公司、虫茶商谢经理介绍，虫茶是靠吃食茶树叶的昆虫产生的，简言之就是昆虫的排泄物，富含氨基酸和蛋白质，但是很多市民不能接受这种产茶方式，其实它就是中国版的“猫屎咖啡”。

   “我知道这个虫茶很好，但是在市场上不好买，是好东西。”市民王先生对茶非常有研究，“主要是因为国家制定行业标准的过程比较慢，所以在超市买不到”。

    前来逛中部茶博会的肖洪成先生称自己经常喝碧螺春，不会尝试虫茶。他说，“以前听说过虫茶，喝虫茶的人思想肯定要上升到一定境界的，我还没达到。”

    谢经理坦言，虫茶一年产量只有200斤，暂时不零售，算是稀缺产品，因此限制了它的销售渠道，目前只能通过推广虫茶文化的方式进行推广，让更多的人认识虫茶。“这是我们首次参加展会，因为来展会的主要是懂茶、爱茶的人士，并且能结交到茶商，他们是我们招商的目标。”招商、经销的方式比较快，目前中档虫茶售价3000元/斤，高档的上万元一斤，被市民熟识之后，价格肯定会更高。

    仁创会展集团项目经理贾威称，越来越多的人注重养生保健，有的人恨不得从30岁就开始，保健的产品也越来越多，新品种的培养需要时间，如果推广力度不够的话，培养时间会更长，行业协会有时能加速新品的成长。

    小资料

    猫屎咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

    (节选自《中国版“猫屎咖啡”茶博会上遇冷－－高档虫茶上万元一斤，暂不零售；珠宝、玉石等同时亮相展会》，现标题系“”修改。)