2013普洱茶·河南品鉴展示会在郑州国香茶城落幕

河南省茶叶商会会长姬霞敏致开幕词。 刘鸿翔/图

郑州“拙夫舍”出品的陈皮普洱——贵普。 刘鸿翔/图

爱茶之人驻足观看。 刘鸿翔/图

云南勐库戎氏展位前上演传统的手工压制工艺。 刘鸿翔/图

茶人的微笑。 刘鸿翔/图

    原题：初秋刮来一阵普洱风－－上周日，2013普洱茶·河南品鉴展示会在郑州国香茶城完美收官

    9月10日讯：茶，不仅仅是紫砂壶里绽放的树之精华，更是蔓延在人们日常生活角角落落的精神符号。它像“柴米油盐酱醋茶”般平凡简单，同时也如人生这门学问般深奥。

    正因为它值得探究，所以茶友们三三两两品茗小叙，人多了，便成了一次盛会。

    上周日，以“健康普洱、文化普洱、财富普洱”为主题的2013普洱茶·河南品鉴展示会在郑州国香茶城举行，为初秋的郑州刮来一阵浓情普洱风。

   “识易武，论英雄” 盲选现场很精彩

    9月7日下午，“识易武，论英雄”评茶赛以及“品易武，知茶味”品鉴交流会在郑州国香茶城举行，作为2013普洱茶·河南品鉴展示会的重要环节，盲选现场为茶友搭建了一个学习、交流的平台，让茶友从更加专业的角度感知易武茶的妙处。

    评茶赛中，来自易武当地七村八寨的彩旗迎风飘扬，云南易武风情的特色活动抓人眼球。30名参赛茶友分别对易武当地4个产区的6个茶样进行了盲选，通过观色、闻香、看汤、品味区分不同产区的茶样特色，最后评比出“普洱英雄奖”、“易武行家奖”、“资深茶友奖”。

    纯手工制茶带着原生态的温度和气息

    在2013普洱茶·河南品鉴展示会现场，云南勐库戎氏的展位前人头攒动。原来，大家是跟着鼻子走，一路闻着茶香而来的，这里正在举行普洱茶现场压制活动。

    纯手工压制不同于大型机械加工，虽笨拙费时，但总有割舍不下的情意通过茶人熟练的技法浸润进一片片茶饼里，你仿佛能嗅到来自大自然的温度，那是最原生态的气息。

    同时，茶友还可以在茶人的演示和教授下，亲自学习并制作茶饼，甚至可以将印有名字或祝福的茶饼送给亲朋好友，收藏、分享两相宜。

    纯料还是拼配 嘴巴告诉你答案

    对于寻寻觅觅却不得挚爱的茶人而言，不同于纯料的拼配茶为其提供了一套完美的解决方案。

    在普洱茶里，若想尝到一款既有班章霸气风范又有易武的雍容华贵，同时兼具景迈温婉优雅的茶，那只有专为小主量身打造的拼配茶才最适合呢，味道相融、精华流露，毫无违和感。

    活动期间，云水谣茶文化中心在品鉴会上举行了“斗记之韵、拼配之美”有奖品鉴活动，让茶友一饱口福，见识到了拼配茶是怎么个高端大气上档次。

    茶之美、器之韵全在一尺茶席间

    与酣畅淋漓大碗喝茶的湿泡法不同，干泡茶席更有几分小桥流水、古道西风的意境。茶席是茶人的玩具，可繁可简，反映茶人的内心世界；茶席是茶人的朋友，人通过主观能动性去考量茶与茶器的关系、茶与人的关系；茶席是茶人自己，通过布席的过程与自己对话，捕捉内心深处未知的世界，茶席的留白犹如生活的留白，延展出无限未知的可能。

    在本次品鉴展示会上，河南省第二届茶席设计大赛展在首届的基础上汲取了更多养分。从参展作品、场地装饰、内容意境上都有很大提高，充分展示了茶之美、器之韵。

    老茶，喝的是时间的力量、时代的印记

    有很大一部分茶友，是冲着普洱老茶品鉴会去的。

    一片片普洱老茶摆在面前，岁月的痕迹刻在古老的茶饼上，它们身上附着的棉纸已不复存在，那是时间无声的力量。普洱茶经过悄无声息的默然转化，时间愈久愈是散发出明亮的光彩。那一道道茶汤便是最好的证明。

    普洱老茶专场品鉴会，从时代的特征、茶叶的储存、茶气的形成以及在中原大地的转化等方面带领茶客一一感悟老茶的魅力。

    来即是客，听香品茗，无须多言

    香道与插花、饮茶、弈棋是古代繁盛时期的文化结晶。今天，香道作为艺术生活的一个分支被逐渐拾起。

    香道讲究静观不语，需要人们随着袅袅升起的轻烟，呼吸均匀地静静感悟，以耳鼻喉的感官享受悟出人生道理。甚至，古人用“听”字来描摹缕缕香烟从香炉升腾起来的样子，亦静亦动，扣人心弦，好不痛快。

    在品鉴展示会上，仁隆瓷器“听香”馆内，客流不断，却极其安静。听香，不仅要求参与者通过嗅觉辨识出各种不同香的种类，更是要达到一种闲寂、优雅的内心状态。

    专业、纯粹是本次普洱茶品鉴会的最大特色

   “对于普洱茶而言，仓储条件不同转化出来的茶的味道也不尽相同。南方有南方仓，北方有北方仓，北方仓受气候影响，四季分明且干燥，使得转化后的普洱茶具有香气浓郁、茶香醇正、没有杂味等特点。现在，越来越多的茶客喜欢上北方普洱茶。”河南省茶叶商会会长姬霞敏在讲述普洱茶仓储条件时讲道。

    她认为，本次普洱茶盛会正好赶上了普洱茶在中原发展的鼎盛时期，“不少一线、二线品牌相继进入中原市场，在本次展会上，这些大企业、大品牌的纷纷入驻，让我们看到中原普洱茶市场的广阔前景。”

    针对南北方人对普洱茶的不同认知和使用的差异，姬霞敏认为，应从“健康普洱、文化普洱、财富普洱”三方面入手，展现不同地域文化、不同气候环境下，茶人对普洱茶文化的理性传承。

    采访中了解到，对于本次普洱茶盛会，商客最清晰的感知便是其专业性和纯粹性。“无论从场地的布置、产品的品质、活动的策划、理念的构建，还是现场效果上来看，都集中体现了普洱茶盛会的专业性和纯粹性。”现场，一名来自平顶山的80后经销商表示，“这次来算是大开眼界了，不仅见到了很多珍贵的老茶，还有幸品尝到了南糯、景迈等各个山头的普洱茶，就连老班章、冰岛茶也揭开神秘面纱，这一趟真值！”