创业经：茶商郑州扩地盘不成，还差点丢了阵地

周墨（右）向员工讲解包装工艺。记者 赵卓/摄

    原题：从老家扛了几袋龙井茶，他走上创业路，背过70多万元的外债，但最终站稳脚跟  一开始步子迈得太大  地盘没扩成，还差点丢了阵地

    8月29日讯：创业失败，不到30岁背了70多万元的外债；为了东山再起，他用两年的时间进行沉淀。他说，创业的路上存在很多风险，稳扎稳打，才能步步为营。昨日，河南商报创业梦工场嘉宾、国香茶城树源嘉业总经理周墨和记者分享了他创业的那些事儿。

    起步：步子迈大了

    1999年，21岁的周墨大学毕业后，到新乡跟朋友合伙开了一家咖啡店，由于没有任何经验，咖啡店很快倒闭了。

    正在周墨四处找工作的时候，郑州老茶城开业，一个朋友知道他家是做茶叶的，于是邀请他一起来做茶叶生意。

    2003年10月，从老家浙江扛了几袋龙井茶，周墨只身来到郑州。

    当时郑州茶叶市场上，茶叶的品种还不是很多，而龙井作为名茶，一进入市场就有很大的优势，生意做得很顺利。

    2006年，有了一些积蓄的周墨成立了一家设计公司，专门给高档酒店做季节性礼品的包装，为茶叶、月饼、粽子等礼品设计包装盒。

    第一年，周墨的生意很不错，尝到甜头后，周墨决定扩大经营，连续开了四家分店，接了大量的单子。

    周墨回忆说，那时就一心想着将生意做大。

    然而，由于店面太多，管理跟不上，资金链条也出现了问题，周墨的生意陷入困境，之前挣的钱不仅全赔了，而且还欠下70多万元的外债。

    认识到自己在管理经验上存在的不足后，周墨果断关掉了3家店面，将剩下的店面交给妻子照看，自己去北京学习取经。

    沉淀：用两年时间学习

    在北京的两年间，他一边反思一边学习。

    2010年，周墨从北京回到郑州，准备东山再起，然而由于之前的失败，很多客户和厂商对是否与他合作产生了犹豫。

    为了重新树立客户和厂商对自己的信任，他借了20万元买了一辆车。

   “当时就想着让客户和厂商知道，我没有倒下，依然有能力做好。”周墨说。

    同时，他妻子独自经营郑州的两家店，把欠款全部还清，给大家留下了很好的印象。

    慢慢地，之前的合作伙伴纷纷回来找他继续合作。

    这之后，吸取了失败教训的周墨，在生意场上更加游刃有余，在经营上更加稳当。

    这一年，周墨的公司有了800万元销售额。

    经验：注重风险把控

    说起当初的失败，周墨认为，主要问题出在对风险的把控上。

   “我当时由于经验不足，步子迈得太大，对风险没有评估，只要是单子就接，没有考虑自己能不能消化，结果造成管理和资金跟不上。”周墨说。

    而在北京工作的两年，让他对风险评估更加了解。“回来之后，做生意过程中我更加稳当，没有十足的把握不会接单子。”周墨称。

    在周墨看来，自己之所以能够东山再起，主要是因为这两年的学习，使他在经营上有了对全局的认识和掌控，“稳扎稳打，才能步步为营。”周墨说。

    他认为，对风险的把控首先要对自己的管理和资金进行评估，管理得跟上，资金必须充足，如果资金短缺，接再多单子也没法做。

    同时还得对客户和厂商进行风险评估，“比如说，接一个单子，厂商具不具备生产能力，能不能按时交付。”周墨说。

    营销：走组合路线

    记者在郑州国香茶城看见，很多店家为中秋节特别打造的茶叶礼品纷纷上市。

    周墨告诉记者，现在是一年中最忙的时候，早在几个月前他就开始做中秋节的营销准备了，“4月份就着手做方案，7月19日正式投产”。

    茶叶作为具有中国风格的传统饮品，如何在中秋节市场中分一杯羹，是周墨一直关心的问题。

   “一个盒子装半斤茶叶，这样简单的形式现在已经越来越不受欢迎，茶叶礼品需要创意。”周墨说。

    专业从事茶叶包装设计近10年的时间，周墨更加熟悉人们对茶叶礼品消费和审美观的变化，茶叶包装经历了一个从大众化到个性化的发展过程。

   “在这种形势下，做茶叶礼品包装生意需要有自己的路线。”周墨说。

    在周墨的店里，记者看到不少形式特别的礼盒，据他介绍，这些都是今年准备的组合产品，这样的礼盒不仅可以作为包装，还可以作为家居陈设。

    不仅如此，在周墨的店里，还有各种形式的“茶月饼”和“茶酒”，这样的组合营销让他的店面更具特色。