和茶资讯10月18日讯:龙涓乡,距离安溪县城60多公里,龙涓全乡现有茶田面积6.5万亩,涉茶人口5万多人,年产茶叶6000多吨。
眼下,正是今年秋茶采摘的时机,举源茶业合作社的茶山中,到处是辛苦采摘茶叶的采茶女。采茶女一般工作一天,能够拿到100元左右的酬劳,由于当地以茶叶生产为主,采茶女数量严重短缺,多数采茶女是附近省份劳务输出而来。
据了解,采茶女的工作是茶叶制作中的第一步,叫“采青”,随后将经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙、簸拣等工序后,真正的铁观音茶才算制成。
茶都广场是安溪县城铁观音交易的主要市场之一,每天从早上八点多开始,茶都广场上就停满了来自全国各地的车子。茶农们会将茶叶装在口袋中,热情招呼着来往的茶商,有选购好的则忙着将茶叶装箱运走。
在茶都广场的交易大厅,大批茶农和茶商的讨价还价之声不绝于耳,茶商们看茶样、闻茶干,遇到满意的试泡对比一番,大都有所收获。二楼独立成间的交易门面房,也安排工作人员到大厅招揽茶商,拉到人后便热情泡茶洽谈。
据统计,仅10月1日至11日,安溪中国茶都秋茶的交易量就达80多万斤,交易额2000多万元。安溪中国茶都相关负责人介绍,今年天气晴好,安溪铁观音品质提升不少,从9月下旬开始,交易大厅的交易情况就异常活跃,几乎全国各地的茶商都来了,单纯从茶都市场交易量来看,比往年增长百分之二三十没问题。
本文:打探秋茶行情铁观音高档涨低档降
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