茶   的   小   知   识  TIPS

第六期 

这段时间德人福都在做新茶上市的准备。

说到做茶，程序是啥？

第一步，采摘嘛。哇哈哈哈哈，诶，别打别打。。。。都出血了，哼。

今天来说说采摘方法吧，也让你和别人喝茶的时候装装逼。

茶的采摘方法会根据茶类的不同，要求不同，所以采法也不一样。但总括下来有三种：嫩采、中采、粗采。

嫩采： 是从新梢上采下细嫩的芽尖。

           或一芽一叶，文艺的说法是，一旗一枪。

代表茶：毛峰，碧螺春、银针、明前、白毛猴等上等绿茶。

中采：由新梢上采下一芽和二、三叶，或一芽三、四叶。

加工茶：红、绿茶

粗采：待新梢的顶芽变小成驻芽，新梢充分成熟后，把大部分的            新梢采下。

加工茶：乌龙茶或砖茶原料。

END

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