茶，耐不耐泡？是由这些因素决定的，看看下文就知道！ 　　1.叶片的老嫩及完整程度 　　很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛-这点涉及到揉捻，下面会讲到?；耐泡度和完整程度成正比。

2.毛茶制程中的捻揉 　　捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也 就越快，耐泡度也就会相应降低。 　　3.泡茶对耐泡度的影响 　　这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温 越 高耐泡度越低反之则越高。 　　4.茶树的树龄及生态环境 　　这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般；回到正题，在同等气 候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势。 -责任编辑：润生?

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