普洱茶熟茶饼是经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为普洱茶生茶散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为普洱茶熟茶散茶，再经紧压成型，成为紧压普洱茶熟茶。 　普洱茶熟茶饼茶茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色，有浓浓的渥堆味。 　普洱熟饼口感浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。 　普洱茶茶汤汤色多为深红色，发酵重者以黑色为主。 　普洱茶叶底叶底为红棕色，但不柔韧，重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

  -责任编辑：润生?

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