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六种缺陷茶汤色泽介绍

时间:2025-08-26 08:57:01来源:147小编栏目:茶百科 阅读:

 

品鉴茶叶通过外观以及内质判断茶叶品质高低,冲泡茶叶观察汤色,不少劣质茶叶具有浑浊或者汤色过深等问题,下面小编就总结汤色问题六大点。一起来看看吧!    混浊-杯底呈现渣末?:揉捻过度,尤其是团揉过度。揉捻机或其它制茶器具上,茶粉-?未清除干净。    混浊-汤液不清,不明亮?:炒菁时,茶叶含水量控制不当,导致揉捻叶太湿起泡沫。    汤色淡薄:炒菁时,炒的太干。泡茶用水,水质不良。    太红:发酵过度。茶叶长期贮存不当,劣变。-此类茶样多带陈茶味?。    呈现淡青紫黑色:泡茶用水或器具含铁离子或其它二价,三价金属离子。    红褐带黑:茶叶经高温-140℃以上?长时间-4小时以上?烘焙。

  -责任编辑:茶小仙?

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