干茶滋味术语
干茶滋味术语介绍如下: 回甘 回味较佳,略有甜感。 浓厚 茶汤味厚,刺激性强。 醇厚 爽适甘厚,有刺激性。 浓醇 浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。 醇正 清爽正常,略带甜。 醇和 醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。 平和 茶味正常、刺激性弱。 淡薄 入口稍有茶味,以后就淡而无味。 涩 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。 粗 粗糙滞钝。 青涩 涩而带有生青味。 苦 入口即有苦味,后味更苦。 熟味 茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。 高火味 高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。 老火味 近似带焦的味感。 陈味 陈变的滋味。 劣异味 烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味。 -责任编辑:茶小仙?
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