沱茶的分类介绍如下： 　　　沱茶也分为生沱和熟沱。 　　　生沱，是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成，被称为“云南沱茶”，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。 　　　熟沱，是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶压制而成，称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚。 　　　两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。 -责任编辑：茶小仙?

标签:

上一篇：“三青”茶--不同的加工技术成就了不同的茶品质及风格

下一篇：返回列表