中国酒茶网

从专业评审角度对茶叶味道怎样形容

时间:2025-08-25 08:03:01来源:147小编栏目:茶百科 阅读:

 茶叶销售过程当中,经常会有人问这个茶叶什么味道?有什么特点?这个时候要如何回答? 对茶叶味道的形容,如果没有专门的学过茶叶的评审,是很难的,这里分享一些茶叶味道形容的术语,希望对各位茶业的从业人员有所帮助。 回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。 香郁味醇,回味甘甜;口味鲜爽甘醇、香气馥郁、清香朴鼻 准汇编(第三版)》滋味的描述,更多内容可以百度一下: 1、回甘,回味较佳,略有甜感 2、浓厚,茶汤味厚,刺激性强 3、醇厚,爽适甘厚,有刺激性 4、浓醇,浓爽适口,回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强 5、醇正,清爽正常,略带甜 6、醇和,醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强 7、平和,茶味正常,刺激性弱 8、淡薄,入口稍有茶味,以后就淡而无味。同义词:和淡、清淡、平淡 9、涩,茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉 10、粗,粗糙滞钝 11、青涩,涩而带有生青味 12、苦,入口即有苦味,后味更苦 13、熟味,茶汤入口不爽,带有蒸熟或者闷熟味 14、高火味,高火气的茶叶,在尝味时也有火气味 15、老火味,近似带焦的味感 16、陈味,陈变的味道 17、劣异味,烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外喝过茶的人云南红茶滇红什么味道? 云太吉的金针滇红,冲泡温度85度,快速出汤,味道不苦不涩,有香气但不高,微微的甜,可以泡8泡左右,汤色是金黄,微微有点琥珀。如果泡出来的汤色是酒红色,说明温度太高了,茶叶就不好喝了。 -责任编辑:茶小仙?

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

上一篇:真正的无公害茶应具备什么

下一篇:返回列表

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部