我们平时与茶友们交流的过程中，发现不少人会问到一些关于六堡茶标准化的问题。为什么要制定六堡茶的相关标准？六堡茶的“标准”有哪些？“地标”和“国标”之间的区别？

因此，我们在六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第一期，邀请到了六堡茶行业内的资深茶人吴平老师，为大家讲解六堡茶国家标准及地方标准的定义、作用和重要性。

《漫谈六堡》第一期

本期嘉宾：吴平

吴平，广东信宜人，1987年毕业于广西大学食品工程专业，获本科学士学位，从事食品安全监督管理工作31年，致力于食品安全管理的研究，特别是对六堡茶的研究，并发表了多篇学术论文。2007年获得高级评茶员资格，2009年获食品安全管理高级工程师资格。

吴平老师还主持和参与制定了一系列的六堡茶的标准，包括：

DB/T581-2009《六堡茶》

DB/T1114-2014《地理标志产品 六堡茶》

DB/T1291-2016《六堡茶加工与感官审评术语》

DB/T1647-2017《六堡茶产品批号编码规范》

在视频中，吴平老师对2003年以来梧州市六堡茶标准化进程进行了总结，并分析了六堡茶的这些标准，其作用以及它的重要性。

六堡茶的相关标准包括：4个市级地方标准、7个六堡茶省级地方标准、1个国家标准。（茶友们可在微信公众号“六堡茶微刊”【服务号】回复关键词：标准，即可获取以上标准的电子版）

这些标准覆盖了茶树种植、六堡茶加工、成品检验、贮存运输以及销售品鉴等环节，并且根据相关政策变化及产业发展进行了适时改版完善，或者制定新标准替代原有标准，其相互衔接形成动态的标准化体系。

 【温 馨 提 示】 

《六堡茶微刊》近期正式推出新栏目《漫谈六堡》，邀请多位六堡茶行业内的资深人士，包括研究六堡茶多年的专家、学者，茶企负责人，资深藏家，以及六堡茶传统制作技艺非遗传承人，通过视频的方式，为茶友们分享他们对的六堡茶的独到见解，以及对行业内的热点话题进行深入的探讨。

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