传统相结合而发展起来的新型医学门类。随着时代的变迁，茶医学也不断与时俱进，茶色素就是新时代茶医学进步的产物。

步，人们对茶叶药用价值的认识不断提高和深入，茶医学也随着时代的变化而不断丰富。在漫长的茶医学发展史中，按照不同的技术水平可大致分为如下三个发展阶段：

第一阶段：初步探索

从神农氏发现茶的药用价值以来，人们、系统的研究发展阶段。这第一阶段的起止时期被认为大致是从“神农”时期到唐宋以前为止。茶医学在此发展阶段的主要成果可归纳为:

1. 发现了茶的药用价值，并积累了大量以茶治病的经验。

2. 从吃茶治病发展到包括以治病、防病及保健为目的的经常性饮茶。

茶的利用方式从直接食用鲜叶发展到将鲜叶加工成干茶储藏，以备后用。

此阶段所跨越的时期，应从唐、宋时期起，到20世纪六、七十年

1.在实践中发现了茶的各种不同功效，并从中医角度给以了归类总结。

2.作为对这些功效的应用，茶已用于数以千计的中药方剂和保健茶配方，标志着茶在中医领域的研究与应用已趋于成熟。

3.饮茶养生及茶疗等概念的提出、健康饮茶文明的发展，使茶成为世界上最为普及的保健饮料，茶与健康的关系在中华茶文化中处于更加突出的地位。

这一时期的重要贡献。

第三阶段：现代科技对茶医学的研究

生物学、人体生理学、现代医学、仪器分析等学科。

健品不断涌现。

茶色素是茶医学在第三阶段的基础上进一步发展的产物，更深层次地丰富了茶医学的内涵。茶色素一经问世，就受到党和国家领导人的高度重视和充分肯定，先后被列为国家科委“七五”星火计划重点实施项目，

茶色素是我国茶医学的重大突破，它标志着人们对茶叶功能的认识已从茶叶草本药物型和传统饮料保健型，逐渐过渡到茶叶精品的医疗保健型和多种生物活性的药物治疗型，是中国茶医学史上的一次伟大创举。

中国是茶的故乡，也是茶医学的发源地，茶色素的诞生丰富了茶医学的内涵，是茶产业与工业科技相结合的成功典范，它是茶文化的结晶，茶科技的巅峰，茶医学的骄傲，茶色素的诞生为所有爱茶之人开启了一场全新的茶医学盛宴。

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