普洱熟茶等级划分标准

　　云南大叶种鲜叶按照采摘标准，分为特级、一至十级共十一个等级，不同级别鲜叶芽叶比例是不一样的：

特级，一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下；

　　一级，一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下；

　　二级，一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下；

三级，一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下；

　　四级，一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下；

　　五级，一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

一般将1、3、5、7、9等单数等级原料用来制作熟茶，2、4、6、8、10等双数等级原料用来制作生茶。

因此普洱茶（熟茶）散茶分为六个级别：特级、一级、三级、五级、七级、九级。市面上常见的宫廷普洱（俗称）属于特级，并不是一个单独的等级。区分就从嫩度来区分，一般而言，高档普洱茶（散茶）以一芽二叶为主，中档茶则以一芽二三叶及其一芽三四叶为主。