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如何挑选春茶在台北寻春茶2013-10-16
　　今年的春茶受到天候影响，雨水较往年来得短缺，春茶的收也受到影响，时间后延。茶质的优劣除了受到天候影响，与制茶人也有所牵动，期间更重要的是：爱茗者是否能够依靠自己的味蕾，做出明辨好坏的分野。　　「一年之计在于春」......
单手制紫砂壶惊艳上海世博会2013-10-16
　　左胳膊将壶坯抵在胸前，右手一把竹刀修整，一切都是那么娴熟、轻巧，没多久，一个精致的紫砂茶壶就完成了。在上海世博会生命阳光馆，陶都宜兴姑娘蔡春英的陶艺表演，激起中外游客浓厚兴趣。　　“真不容易，单凭一只手能......
铁观音夏茶主攻低端市场2013-10-16
　　今年安溪铁观音夏茶全面上市已超过1个半月。与此前春茶上市的高调宣传不同，泉州市区夏茶上市基本上呈现“静悄悄”的状态。据了解，夏茶主要是补充市场上春茶中低档的货源。而个别茶企因其经营的量大，流通......
紫砂壶名家壶鉴赏：杨彭年2013-10-16
　　杨彭年，字二泉，清乾隆至嘉庆年间宜兴紫砂名艺人。他善制茗壶，浑朴雅致，首创捏嘴不用模子和掇暗嘴之工艺，虽随意制成，亦有天然之致。他又善铭刻、工隶书，追求金石味。他还与当时名人雅士陈鸿寿(曼生)、瞿应绍(子冶)、朱坚......
绿茶夏季贮藏的几大“避”诀2013-10-16
　　绿茶夏季贮藏的几大“避”诀　　炎炎夏天，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易贮藏，存放......
怎样鉴别绿茶的新和陈2013-10-16
　　为何要鉴别新茶和陈茶呢?时间一长，茶多酚中对人体有益的微量元素容易跟空气中的氧分子发生化学反应，很多对人体有益的元素都会分解出去。怎样鉴别绿茶的新和陈呢？　　茶多酚是茶叶中的精华，不仅有益于降血压、血脂、......
什么是祁门红茶怎么鉴别2013-10-16
　　什么是祁门红茶怎么鉴别　　首先我们从祁门红茶的产地来介绍，什么是祁门红茶应该怎样怎么鉴别它。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且......
买茶叶的基本常识如何挑选茶叶2013-10-16
　　买茶叶需要用非常专业的知识来判断吗?把这个问题留给专家，一般消费者买茶叶，有几个最基本的常识就可以「茶颜」观色买好茶。　　如何「茶颜」观色?以乌龙茶为例，当季的乌龙茶，产地海拔1000公尺以上作成轻发酵，茶干颜色......
买碧螺春时要注意哪些东西2013-10-16
　　碧螺春我们不仅要懂得怎样泡饮，怎样储存，最重要我们要懂得怎样才能买到好的碧螺春，下面介绍买碧螺春时要注意那些东西。　　洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”。　　“一嫩”是芽叶......
碧螺春茶可以保存多久2013-10-16
　　碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化，在合适的温度下还会发酵。爱喝碧螺春者，就会经常为怎样保存，碧螺春茶可以保存多久这些问题苦恼，其实，应该把碧螺春连小包装纸盒一起，装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储，如冰箱有......
如何分辨铁观音茶的好坏2013-10-16
如何分辨铁观音茶的好坏如何分辨铁观音的好坏，是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可分辨茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮......
红茶怎么买怎么喝最有益2013-10-16
　　红茶怎么买怎么喝最有益　　在世界茶叶总产量中，红茶所占份额最大，约占总产量的75%。红茶的功效很多，绿色保健价值非常高，越来越受世人的青睐。但是红茶怎么买，怎么喝最有益，很多人都不清楚。　　下面介绍下红茶怎么买，......
如何辨别有机绿茶的真假2013-10-16
　　如何辨别有机绿茶的真假　　由于市场竞争力的增强，目前许多厂商在茶市乱打有机绿茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是有机绿茶?如何辨别有机绿茶的真假。专家提醒，目前最直接的方法是要......
什么品种的绿茶最好2013-10-16
什么品种的绿茶最好什么品种的绿茶最好，可能大家认为这个话题有点多余，但对于不太了解绿茶的朋友来说，能找到点网络文章帮理解，对中国茶文化的发展也算是和茶网应该做的一些事情吧！首先我们来说什么......
怎么区分红茶和绿茶2013-10-16
　　怎么区分红茶和绿茶　　红茶和绿茶是六大茶类中的两大类，那么你们知道要怎么区分红茶和绿茶吗?我们可以从他们的原料，制作工序，颜色，和外观上来区分红茶和绿茶，接下来就让我们介绍怎么区分红茶和绿茶。　　红茶又称发......
怎样才能做好茶叶的长期保存2013-10-16
　　怎样才能做好茶叶的长期保存　　中国是一个喝茶之国，在大部份家庭中都有储存茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶......
贮存武夷岩茶有什么讲究2013-10-16
　　贮存武夷岩茶有什么讲究　　从市场上购买回来的武夷岩茶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。那么贮存武夷岩茶有什么......
储存绿茶应注意哪些2013-10-16
　　储存绿茶应注意哪些　　绿茶如果没有储存好是会发霉，变质的，在储存绿茶是一定要注意温度，潮湿，氧气，阳光，异味等。下面详细介绍储存绿茶应注意哪些。　　一忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸......
从哪些方面辨别茶的好坏2013-10-16
　　从哪些方面辨别茶的好坏　　辨别茶的好坏从人的思想来看，有主观与客观之分，但是从物质上来讲再好的茶，其表现力，终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤，究竟是一种什么物质呢?......
贮存绿茶的几大禁忌2013-10-16
　　贮存绿茶的几大禁忌　　品绿茶是一门大的学问，但是贮存绿茶也是不可忽视的学问，下面介绍一下贮存绿茶的几大禁忌。　　一忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使......
旱季茶与雨季茶的不同之处2013-10-16
　　旱季茶与雨季茶的不同之处　　茶的好与坏，口感的好与坏，及茶的品质好与坏，都与茶生长的季节气候有关的。旧时云南制茶将一年中的原料按时节分为四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但实际上产茶季节对茶叶......
购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些2013-10-16
　　购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些　　消费者在购买安溪铁观音时，对于怎样才能买到好的铁观音茶叶而发愁，不清楚买什么包装的铁观音而为难，其实购买安溪铁观音是有诀窍的，下面从五个方面介绍购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪......
怎样对茶叶进行保鲜贮存2013-10-16
　　怎样对茶叶进行保鲜贮存　　茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故无论是商铺出售的茶叶还是日常生活当中所常喝的茶，都要设法贮藏保鲜。对于不同种类的茶，因发酵程度不同而保存的方法也不尽相同。怎样对茶叶进行保鲜贮存，我......
大益普洱茶的购买价格2013-10-16
　　大益普洱茶的购买价格　　大益普洱茶的购买价格每年都不一样，都存在着一定的变数。一般来说，大益普洱茶的价格主要由生产年份、纪念性质、茶菁等级三大因素决定。　　生产年份：这是影响大益普洱茶的购买价格最为重要......
大益普洱茶7572的价格2013-10-16
　　大益普洱茶7572的价格　　大益普洱茶7572是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶菁为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高，为大众所推崇，被市场誉为“评判普洱茶......