我们常看到有些做假骨董生意的人,把茶壶泡在一脸盆的茶渣茶汤里,茶汤看来已变酸,茶叶也已长霉。这是藉茶叶的染色作用让陶瓷器变得占拙,纯属商业噱头。若天天享用的茶壶也内外都蒙上一层脏兮兮的茶垢,却又自喻为老茶客拥有高价茶壶,那就是走火入魔了,尤其是茶艺馆等公共场所使用的茶具,更应该讲究卫生。
换个角度,如果要把壶整理得光洁可爱,千万不能使用旁门左道。记得有次到某家茶艺馆,老板好意冲泡馆藏的正丛铁观音招待。他一面冲泡,一面拿着一把朱泥的小壶往脸上猛擦,然后告诉我,他搜藏的几只好壶都整理得非常漂亮,我心里直发毛,莫非正在冲泡的这把,也经过他这番 「精心」地照顾?
一把好壶如果是名家精心的杰作,再经过使用者巧妙的整理保养,就足一个可爱的伴侣,不但可以观赏,还可以享用。在理壶方面,一般常做的足壶口的整理、气孔的修整、出水管道的通畅。通常我们希望壶口与壶盖密合,买回来的壶,如果壶口不够平整,可用金刚砂磨一下:气孔的进气量应大于出水量,如果工厂的做工不够精细,不是泥渣堵住就足盖纽没接好,不严重的话也可以自行修磨一下;出水管道也足同样道理,否则水流不畅,水柱打滚,都构不上好壶的标准。
为免壶盖摔坏,有人结绳与「把」连接,或用金属链连结,不要破坏壶的完整性与美感就好,但我个人认为能够不要最好。
本文:好壶需要常照顾
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