如何挑选碧螺春

碧螺春乃绿茶种类中的名贵品种，它也是中国十大名茶之一，一直都很受众多茶人们的喜爱。许多朋友在逢年过节都喜欢送些茶礼品，健康、养生的碧螺春不失为上等之选。那么，如何挑选碧螺春?下面小编教您如何挑选优质碧螺春!

如何挑选碧螺春?可以先从碧螺春的外形特点辨别：

1、满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。

2、铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。

3、蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。

也可从碧螺春的内质特征(一嫩三鲜)来挑选：

1)“一嫩”是芽叶特别细嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5万～6万个以上，芽大叶小，芽叶尚未展开。

2)“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽。香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中透着浓郁的花香，使人迷恋和陶醉。味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。

如何挑选碧螺春?从色泽方面看：

一、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

二、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

小贴士：如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。买茶一定不要盲目要求绿为好，植物清叶经过锅温的炒制就一定会丧失一些叶绿色素。

如何挑选碧螺春?通过上述文字的讲述，大家是否学会了正确挑选碧螺春的方法了?以上小编所讲述的就是挑选优质碧螺春的方法，希望对大家有帮助!

阅读“如何挑选碧螺春”的朋友，还阅读了以下内容：

碧螺春属于什么茶

碧螺春怎么喝

碧螺春的传说