花草茶的冲泡法

   花草茶在欧洲是一般家庭的常备饮品，想喝时可随时冲泡，是非常简便的，因为花草茶不像咖啡般需要很多工具，它只需要有花草茶加一个茶壶或茶杯，再加入热水冲泡便可享用了。

    虽然从泡花草茶是很简便的事情，但也有一些小秘诀可以让你冲泡的更好喝的！ 

    （一） 花草用量：花草茶的种类繁多，有一些味道比较清淡，一些会较为浓烈，因此在用量方面须要多尝试一下，基本上一个人以2~3克为基准斟酌。但如果要冲泡多人分量的时候，请不要浆花草茶塞满了茶壶的滤心，因为如果这样的话，花草茶就无法数占名就会得不到好茶了！

    （二）冲煮方法：常用的冲泡方法有四种，得到的茶为浓淡不同，大家可以自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。

    （a）先用一小锅将水煮开，加入花草茶后转小火再煮约一分钟，才将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过制法时间比较长及繁复。

    （b） 将花草茶放在茶壶内或滤心内，直接冲入滚水，花草茶会迅速舒展。实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。

    （c）在茶壶内先放入拌壶热水，再将花草茶放入，之后才在注满热水，此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，是欧一茶色会淡一些。

    （d)）在茶壶内先盛满热水，再将花草茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态比较原整，另外浸泡的时间亦可较长，氮花草舒展缓慢，茶香会更清淡。

    （三）静置时间：无论你采用何种冲泡法，都须要在冲泡后，将整壶花草茶静置二至三分钟的时间，让它释放出成分和茶香。

    （四）器皿选择：饮用花草茶时如能选用玻璃器皿最能观赏到花草舒展之美态，但缺点事不易保温，所以如玻璃壶下配有蜡烛加温炉就更加完美了；而瓷器亦是花草茶的好搭档，最好是选用杯内纯白色了；而铁或铝的制品就不宜选用了，因为器皿质会影响茶的味道。

    （五） 加柠檬或蜜蜂调味： 当花草茶冲泡哈后，建议你先品尝一下原本的味道，但如果想感受另一种芳香，不论任何一种花草茶都可以加点柠檬或蜜蜂调味，口干又会有所不同呢 ！